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動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的實(shí)測(cè)效果與對(duì)比

來(lái)源:   2012年02月25日 16:03   1534
  【前言】觀察動(dòng)態(tài)消毒機(jī)在內(nèi)包車間的應(yīng)用效果。方法:對(duì)上海某年糕內(nèi)包車間分別進(jìn)行三種不同空氣消毒方法,比較三者的消毒效果及細(xì)菌檢出率與構(gòu)成比。
  
  【結(jié)果】:消毒后,三種消毒法均可有效殺滅致病菌而達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),動(dòng)態(tài)消毒機(jī)法的空氣中細(xì)菌數(shù)明顯少于其他組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。本組共采樣標(biāo)本110份,共檢出各種細(xì)菌283株。結(jié)論:采用動(dòng)態(tài)消毒機(jī)進(jìn)行內(nèi)包車間空氣消毒處理,不僅克服了傳統(tǒng)靜態(tài)消毒方式的缺點(diǎn),而且效果優(yōu)于其他傳統(tǒng)消毒方法。
  
  【正文】隨著食品安全從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變,殺滅空氣中有害細(xì)菌是減少食品二次污染的概率的重要措施。室內(nèi)空氣消毒有多種方法,如紫外線、臭氧、化學(xué)熏蒸或噴灑等。該年糕廠自2011年12月至2012年2月,分別采用3種不同方法對(duì)內(nèi)包車間空氣進(jìn)行消毒監(jiān)測(cè),現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。
  
  實(shí)驗(yàn)地點(diǎn):選擇一間50m²大小的內(nèi)包車間,實(shí)驗(yàn)條件為室溫20℃~25℃、相對(duì)濕度55%~60%,車間人員7人左右。材料及方法:紫外線燈管,NICOLER動(dòng)態(tài)消毒機(jī),*,溫度計(jì),濕度計(jì),噴霧器,普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板9cm等。依據(jù)《消毒技術(shù)規(guī)范》中空氣細(xì)菌采樣、布*噴霧法點(diǎn)、計(jì)數(shù)等要求進(jìn)行。將采樣置于37℃溫箱培養(yǎng)48h后菌落計(jì)數(shù),每立方米空氣中細(xì)菌數(shù)量按衛(wèi)生部規(guī)定的Ⅱ類環(huán)境空氣中細(xì)菌數(shù)≤200cfu/m,且未檢出致病者為合格。消毒前均開(kāi)窗通風(fēng)30min,且都在電壓220V。
  
  紫外線燈照射法:在內(nèi)包車間內(nèi)距地面25m處安裝4支有效使用期內(nèi)30W的紫外線燈管,輻射強(qiáng)度>75W/cm,照射時(shí)間為1h。
  
  *噴霧法:采用有效含量為3800~4000mg/L的*空氣消毒劑。
  
  動(dòng)態(tài)消毒法:選擇由上??稻孟炯夹g(shù)公司出品的YKJ-2500動(dòng)態(tài)消毒機(jī)1臺(tái),安裝在內(nèi)包間角落內(nèi),每天定時(shí)消毒4h。
  
  統(tǒng)計(jì)學(xué)方法:使用SPSS130統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,P<005表示差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)果消毒后,三種消毒法均可有效殺滅致病菌而達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),但動(dòng)態(tài)消毒法的空氣中細(xì)菌數(shù)明顯少于其他組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義P<005。本組共采樣標(biāo)本110份,共檢出各種細(xì)菌283株,其檢出率與構(gòu)成比。
  
  消毒后空氣培養(yǎng)結(jié)果,空氣中細(xì)菌數(shù)cfu/m,
  
  無(wú)菌≤200201~500>500
  
  09254
  
  131742
  
  211410
  
  細(xì)菌種類數(shù)量檢出率構(gòu)成比
  
  *2623.64%9.19%
  
  表皮葡萄球菌2825.45%9.89%
  
  醋酸鈣不動(dòng)桿菌3935.45%13.79%
  
  類白喉棒狀桿菌3128.18%10.95%
  
  鏈球菌2220.0%7.77%
  
  枯草桿菌4540.9%15.90%
  
  毛霉菌4036.36%14.13%
  
  細(xì)球菌5247.27%18.38%
  
  空氣是細(xì)菌傳播的媒介,特別是在相對(duì)密閉的內(nèi)包間環(huán)境里,由于人員流動(dòng)、貨物進(jìn)出、濕度偏高等原因,都可能造成空氣細(xì)菌總數(shù)急劇增加。所以,尋找一種安全、有效、無(wú)毒無(wú)害的空氣消毒方法,是內(nèi)包車間消毒滅菌效果的重要保證。
  
  紫外線是經(jīng)典傳統(tǒng)的空氣消毒方法,使用簡(jiǎn)單、方便,對(duì)空氣中的細(xì)菌有較好的消毒效果。但由于它對(duì)人的眼睛、皮膚粘膜、呼吸道有刺激作用,長(zhǎng)期應(yīng)用可使人體白細(xì)胞下降和引發(fā)皮膚癌,所以于無(wú)人狀態(tài)下照射消毒;穿透力差,消毒時(shí)可受物體遮擋形成死角;因此,消毒效果并不理想。
  
  醋酸氯具有較好的滅菌作用,而且無(wú)毒、無(wú)刺激性,但由于價(jià)格較高,限制了其在空氣消毒方面的應(yīng)用。NICOLER動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)是近年來(lái)才被廣泛使用的消毒技術(shù),主要用于食品企業(yè)的包裝、冷卻及灌裝環(huán)節(jié),其殺菌消毒原理為:通過(guò)特殊的脈沖信號(hào)使得NICOLER發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng),生成大量的殺菌因子,整個(gè)殺菌過(guò)程只需0.1秒,使生產(chǎn)車間的環(huán)境保持在相對(duì)的“無(wú)菌無(wú)塵”狀態(tài)。在對(duì)車間消毒時(shí),人可同時(shí)在車間內(nèi)工作,對(duì)人體沒(méi)有任何危害,所以,NICOLER空氣消毒機(jī)也稱作“食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”。
關(guān)鍵詞:消毒機(jī)
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