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我國食品和包裝機械行業(yè)落后發(fā)達20年
我國食品工業(yè)連續(xù)10年平均以超過20%的速度增長,2010年食品工業(yè)總產(chǎn)值達到6.3萬億元,2011年有望突破7萬億。而食品和包裝機械作為高科技食品制造的載體,整體產(chǎn)業(yè)水平至少落后發(fā)達20年。”中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院院長、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長李樹君在“2010-2011年度食品工業(yè)行業(yè)評選頒獎典禮”如是表示。
李樹君介紹,“十一五”期間,我國食品和包裝機械工業(yè)總產(chǎn)值年平均增長幅度接近22%。2010年,總產(chǎn)值超過1800億元,同比增長23%;預計到“十二五”末,將達到6000億元。成為國民經(jīng)濟具活力、增長速度快的產(chǎn)業(yè)之一。
據(jù)了解,長期以來,我國食品盒包裝機械行業(yè)產(chǎn)品技術水平低、產(chǎn)業(yè)機構(gòu)不合理、標準化程度低、創(chuàng)新能力不足等問題嚴峻,同質(zhì)化、低水平惡性競爭,市場供給能力嚴重不足,大型化、智能化食品和包裝機械主要依靠進口。而目前,新一輪的以信息技術、材料技術為先導的技術革命將進一步拉大與先進水平的差距,甚至危及食品。
華聯(lián)機械集團有限公司總蔣琪亦向網(wǎng)易財經(jīng)表示,目前中國食品工業(yè)正在有以前的只重視生產(chǎn)銷售向著以“生產(chǎn)”、“銷售”、“研發(fā)”三角平衡的方向發(fā)展,與先進食品工業(yè)企業(yè)的差距正在逐步縮小,但是他認為“短期內(nèi),中國食品工業(yè)仍將是以取勝,而不是先進技術水平”。
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