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     隨著我國飲料生產(chǎn)線的發(fā)展，于是國內(nèi)飲料設(shè)備業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、紅牛、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代。我國飲料業(yè)是一個高成長性的行業(yè)。不但成熟飲品增長穩(wěn)健，其新的熱點(diǎn)和增長點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，并且新興的飲品增長速度更快，。

    2010年，我國飲料業(yè)受金融危機(jī)并不明顯，整體呈現(xiàn)上行趨勢，銷售快速增長，存貨呈下降態(tài)勢，其盈利額也得到了快速的增長，行業(yè)虧損增速大幅下降。2010年我國飲料業(yè)累計實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入及工業(yè)銷售產(chǎn)值與2009年同比均呈現(xiàn)20%以上速度增長，增速也比去年同期上升了3%-5%。

    尚普咨詢食品行業(yè)分析師指出：未來我國飲料業(yè)呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢：一是，隨著消費(fèi)者對保健意識的增強(qiáng)，未來飲料業(yè)將由紅牛為代表的功能型飲料將會向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變；二是，當(dāng)前國內(nèi)飲料市場中占主導(dǎo)地位的仍然是兒童型飲料，但隨著競爭的白熱化，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等因素的影響及老齡化人群消費(fèi)、保健意識的增強(qiáng)，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵；三是，隨著消費(fèi)需求的多樣化，飲料產(chǎn)品也將逐漸從單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變；四是，隨著生活元素的多元化及消費(fèi)者對健康元（600380,股吧）素的認(rèn)識，飲料將從果味型向果蔬型轉(zhuǎn)變。

    據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2010年中國乳酸菌飲料可行性研究報告》顯示：2011年飲料業(yè)將實(shí)現(xiàn)整體規(guī)模的擴(kuò)大，其總產(chǎn)量增速將保存在14%左右。這主要是因?yàn)槲磥韼啄辏覈丝趯悦磕?%左右的速度增長。我國飲料產(chǎn)量雖然成長比較快，果汁產(chǎn)銷居第二，但消費(fèi)水平與美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家相差比較懸殊，其上升潛力比較大。未來飲料業(yè)將會得到進(jìn)一步的健康發(fā)展，飲料行業(yè)需求將不斷上升，產(chǎn)能更加擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。