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由于常規(guī)食品和低溫食品越來越受到歡迎，所以對(duì)低溫儲(chǔ)存系統(tǒng)的需求正在持續(xù)上升，低溫儲(chǔ)存系統(tǒng)正步入黃金發(fā)展期。


出于面積和容量的原因，低溫儲(chǔ)存系統(tǒng)往往被設(shè)計(jì)成高架倉庫。但是，低溫高架倉庫（是家庭冷柜的專業(yè)化XXL-前級(jí)技術(shù)）向設(shè)計(jì)者、技術(shù)供應(yīng)商和使用者都提出了很高的要求。

看一下新型冷凍倉儲(chǔ)技術(shù)市場(chǎng)，就可以發(fā)現(xiàn)這種冷凍設(shè)備存在強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求，人們要求使用不同類型的倉儲(chǔ)技術(shù)和設(shè)備。2005年，Sivaplan公司為B+CToennies德國肉類加工企業(yè)制造了zui大型的低溫冷藏倉庫，該倉庫被設(shè)立在Rheda-Wiedenbrueck。這套100m長、55m寬和33m厚的以巷道倉儲(chǔ)技術(shù)為特征的低溫冷藏高架倉庫可以提供大約40000個(gè)托盤儲(chǔ)位，并于2005年底投入使用。Sivaplan公司總Hegele強(qiáng)調(diào)，Sivaplan公司采用了“具有優(yōu)勢(shì)的圓塔結(jié)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上提供全套的倉儲(chǔ)和輸送技術(shù)?！?

在-22℃恒溫的空調(diào)倉庫里，四個(gè)RBG負(fù)責(zé)保證每小時(shí)230個(gè)托盤的入庫和出庫效率，貨物通過大約650m長的托盤輸送系統(tǒng)進(jìn)行輸送，同時(shí)，Sivasoft倉庫軟件采用了“巷道預(yù)留法”，能夠?qū)崿F(xiàn)跨巷道的操作。

SSISchaefer公司zui近的一個(gè)低溫項(xiàng)目是Hamm肉類配送中心低溫儲(chǔ)庫。該儲(chǔ)庫擁有四臺(tái)重載推移式貨架，可提供12000個(gè)儲(chǔ)位，通過LVS“Ant-Basic”，儲(chǔ)架可以自動(dòng)開啟和關(guān)閉。在兩個(gè)55m×37m×15m的TK廠房內(nèi)各可以設(shè)立起兩座推移儲(chǔ)架。通過對(duì)推移儲(chǔ)架的選擇，可以在常規(guī)儲(chǔ)架設(shè)備所需尺寸的基礎(chǔ)上，使廠房建筑物的建造尺寸減少約60%。

帶有自動(dòng)功能的緊湊型倉庫

KlugintegrierteSysteme公司為瑞士主要物流服務(wù)商Galliker公司建造了帶有低溫高架倉庫的物流中心，于2004年底投入使用。該高架倉庫擁有18條巷道，可以達(dá)到-28℃的低溫，并通過六個(gè)彎型RBG操作系統(tǒng)，從物流中心對(duì)外提供16380個(gè)儲(chǔ)位，主要儲(chǔ)藏Hi-Co-Pain的面包和Nestle的食物等。

ViastoreSystem公司為北美zui大的食品配送服務(wù)公司GordonFoodService公司在Shepherdsville的新型Kentucky貨物配送中心提供了三個(gè)獨(dú)立庫房、可容納50000多個(gè)儲(chǔ)位的內(nèi)部整體物流系統(tǒng)，用于儲(chǔ)存新鮮食品和低溫冷凍食品。倉儲(chǔ)設(shè)施由九個(gè)Viapal-RBG操作系統(tǒng)進(jìn)行操作，輸送系統(tǒng)含有三個(gè)由Gebhardt運(yùn)輸技術(shù)公司提供的高速循環(huán)取送裝置。

目前人們都需要什么樣的倉儲(chǔ)設(shè)計(jì)、倉儲(chǔ)技術(shù)以及怎樣的輸送及控制技術(shù)？正如SSISchaefer公司負(fù)責(zé)規(guī)劃和設(shè)計(jì)的ManfredSchleicher所說：“根據(jù)我們目前的經(jīng)驗(yàn)，在推移貨架系統(tǒng)領(lǐng)域，各個(gè)項(xiàng)目都要經(jīng)過討論。我們負(fù)責(zé)前期工作，根據(jù)不同的條件來對(duì)推移貨架進(jìn)行自動(dòng)化設(shè)計(jì)，在低溫倉儲(chǔ)領(lǐng)域，這項(xiàng)工作有很好的應(yīng)用前景?！睂?duì)倉儲(chǔ)系統(tǒng)的入庫和出庫過程進(jìn)行自動(dòng)控制，可以使得冷凍運(yùn)營和人員費(fèi)用這兩個(gè)主要費(fèi)用降到zui低的程度。這種技術(shù)于全托盤存儲(chǔ)場(chǎng)合。

據(jù)Witron物流＋信息公司負(fù)責(zé)銷售的UlrichSchlosser稱，人們極少使用漏斗型的托盤高架倉庫。常見的是托盤或容器被置入冷藏室。“由于倉庫的維護(hù)費(fèi)用一直是一個(gè)關(guān)鍵性的影響因素，所以人們把焦點(diǎn)放在了雙倍深度的緊湊型倉庫方案上?！?

“出于費(fèi)用的原因，在低溫冷藏領(lǐng)域，巷道式倉儲(chǔ)技術(shù)越來越成為一種標(biāo)準(zhǔn)型的建造方式?！盨ivaplan公司的總Hegele博士說道。在一個(gè)巷道上zui多可以前后擺放12個(gè)托盤，所以倉庫系統(tǒng)可以被做成緊湊型和經(jīng)濟(jì)型的。另外，由于采用了“巷道反向系統(tǒng)”，所以托盤可以通過RBG裝置在對(duì)面一側(cè)的巷道上被取走。針對(duì)橫向和縱向取貨場(chǎng)合，Sivaplan公司特別使用了一種針對(duì)重量在1000kg以上托盤的三點(diǎn)倉儲(chǔ)系統(tǒng)，它要求對(duì)巷道車輛進(jìn)行分工。

采用標(biāo)準(zhǔn)型低溫儲(chǔ)庫就夠用了，還是需要針對(duì)每個(gè)用戶提供單獨(dú)設(shè)計(jì)的倉儲(chǔ)系統(tǒng)？ManfredSchleicher認(rèn)為“我還沒有經(jīng)歷過用戶可以*接受全套標(biāo)準(zhǔn)型倉儲(chǔ)系統(tǒng)這種情況。每個(gè)項(xiàng)目都有其‘*性’，所以不同的領(lǐng)域如IT、輸送、倉儲(chǔ)等技術(shù)方案都會(huì)有所不同?！币话銇碚f，零部件的供應(yīng)不成問題，但是每套設(shè)備的系統(tǒng)配置，則是按照用戶的特點(diǎn)來進(jìn)行的。

專業(yè)供應(yīng)商獨(dú)霸市場(chǎng)

UlrichSchlosser的經(jīng)驗(yàn)是，在低溫冷藏物流領(lǐng)域，如果條件合適的話可以向用戶推薦使用標(biāo)準(zhǔn)型倉儲(chǔ)系統(tǒng)。Witron公司正是擁有成熟的系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)型技術(shù)方案（如CPS、MPS或OPM），所以用戶并不強(qiáng)制要求廠家必須提供*開發(fā)的新型設(shè)備，由此，設(shè)備的高溫和低溫運(yùn)行階段都可以得到*設(shè)置。

依據(jù)Hegele博士的觀點(diǎn)，低溫倉儲(chǔ)技術(shù)在今天只有為數(shù)不多的幾個(gè)專業(yè)廠家在做，“Sivaplan公司可以強(qiáng)調(diào)它在通常情況下可以提供現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)型的技術(shù)設(shè)備，為用戶實(shí)現(xiàn)低溫倉庫?！憋@然標(biāo)準(zhǔn)型設(shè)備已經(jīng)成為提供給zui終用戶的重要產(chǎn)品。

ManfredSchleicher說目前的詢價(jià)情況表明，市場(chǎng)對(duì)低溫倉庫的需求在復(fù)蘇和增長。對(duì)于UlrichSchlosser來說，“低溫產(chǎn)品的積極發(fā)展趨勢(shì)沒有改變，在今后幾年里，市場(chǎng)將既會(huì)在B-to-B，也會(huì)在B-to-C的領(lǐng)域里繼續(xù)得到發(fā)展?！倍遥蜏丶夹g(shù)領(lǐng)域里的機(jī)械化技術(shù)市場(chǎng)也會(huì)進(jìn)一步增長，Witron公司目前所得到的設(shè)計(jì)詢價(jià)就清楚地反映出了這種趨勢(shì)。

“德國和歐洲的食品市場(chǎng)在發(fā)展，所以冷藏物流技術(shù)對(duì)于德國和歐洲來說都非常重要?！盫iastoreSystems公司的總FrankApel表明。根據(jù)SuedderBito-倉儲(chǔ)技術(shù)Bittmann公司區(qū)域KlausEisenmenger的判斷，今后幾年市場(chǎng)對(duì)低溫倉儲(chǔ)系統(tǒng)的需求將會(huì)繼續(xù)“增長”。