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 7月23日，《乳品企業(yè)自律南京宣言》在北京、哈爾濱試行。
    8月13日，新華網(wǎng)發(fā)出《“奶農(nóng)殺?！睍?huì)不會(huì)“反撲”中國(guó)乳業(yè)？》評(píng)論報(bào)道。
    在《南京宣言》實(shí)施后的大半個(gè)月時(shí)間里，中國(guó)奶協(xié)似乎一改往日的低調(diào)形象，頻頻推廣宣言。筆者在百度上面搜索“乳品企業(yè)自律南京宣言”，找到相關(guān)網(wǎng)頁約15500篇，這足以證明在這短短20天的時(shí)間里媒介對(duì)《南京宣言》給予了充分的關(guān)注，那么其實(shí)施效果如何呢？
    當(dāng)初乳業(yè)自律宣言出臺(tái)時(shí)，正值豬肉價(jià)格*飆升，乳業(yè)禁止*的做法被部分專業(yè)人士指為“變相*”，可人們的質(zhì)疑聲音尚未消停，十幾家方便面企業(yè)就在幾天后宣布集體統(tǒng)一提價(jià)，于是乎，人們都將注意力轉(zhuǎn)移到了*過于“直白”的方便面身上，而稍微忽略了做法相對(duì)聰明的乳業(yè)。然而，當(dāng)“倒霉”的方便面成為了人們反省物價(jià)飛漲的導(dǎo)火線，方便面企業(yè)集體*成了“價(jià)格同盟”操控市場(chǎng)價(jià)格行為的又一“罪證”時(shí)，乳業(yè)就沒有之前那么幸運(yùn)了，《南京宣言》也因?yàn)樯嫦印皟r(jià)格同盟”而備受質(zhì)疑。
    從過往歷史來看，價(jià)格同盟的方式歷來都是以失敗而告終。且不說《南京宣言》是否屬于價(jià)格同盟的一種，就單從宣言執(zhí)行后的市場(chǎng)反應(yīng)就可以看出其實(shí)施效果并不如人意。北京實(shí)施《南京宣言》后，乳品市場(chǎng)銷量明顯下降，其中以保存期較長(zhǎng)的常溫奶銷量下滑zui為明顯，而在實(shí)際執(zhí)行中，部分簽署宣言的乳企在私下則出現(xiàn)了暗箱操作變相*的現(xiàn)象。8月7日，陜西乳品工業(yè)協(xié)會(huì)*首頁上掛出了一篇《西安市對(duì)取消捆綁銷售說不》的消息，這是繼《南京宣言》實(shí)施后，地方乳協(xié)的明確表態(tài)，除此之外，上海、廣東奶協(xié)也發(fā)表了類似說明表示當(dāng)?shù)夭粎⑴c乳品“禁促令”。地方奶協(xié)的不支持，企業(yè)的言而無信，各方人士的迷惑，這一切的一切都給《南京宣言》的推行帶來諸多困難，因此，如果說《南京宣言》是價(jià)格同盟的話，那么這個(gè)價(jià)格同盟或許在不久的將來就會(huì)不攻自破。
    面對(duì)社會(huì)的質(zhì)疑，奶協(xié)拿出了奶農(nóng)的利益作為盾牌。據(jù)了解，2006年我國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)的全部利潤(rùn)為55億，而因?yàn)?和困綁銷售造成的奶業(yè)損失則高達(dá)50億。*，國(guó)內(nèi)奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)無序，許多實(shí)力偏弱的乳企都因“價(jià)格戰(zhàn)”而兵敗一線乳企城下，zui后慘淡退市。然而，追求利潤(rùn)zui大化的企業(yè)自然不會(huì)讓自己獨(dú)自承擔(dān)高昂的成本，因此*“價(jià)格戰(zhàn)”zui大的犧牲者就是那些指望著奶牛養(yǎng)活全家的奶農(nóng)們。如今，各類媒體有關(guān)奶農(nóng)宰殺奶牛的報(bào)道比比皆是，雖然其間并不排除奶協(xié)維護(hù)“禁促令”的因素，但是奶農(nóng)嚴(yán)峻的生存狀況卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。從某種意義上說，奶協(xié)《南京宣言》取消捆綁銷售的規(guī)定，在鼓勵(lì)乳企提價(jià)的同時(shí)也利好了奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。
    在牛奶*的大環(huán)境下，即便是利潤(rùn)額在“零”的邊緣徘徊，國(guó)內(nèi)牛奶生產(chǎn)商仍不敢輕舉妄動(dòng)，因?yàn)樗麄兣率ナ袌?chǎng)，中國(guó)乳品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)究竟惡劣至何種地步？由此可見一斑。如今，時(shí)值盛夏，對(duì)于保質(zhì)期相對(duì)較短的乳制品，企業(yè)如果不采取*政策顯然是“自討沒趣”。因此，盡管是在《南京宣言》試行的20天后，但是在多數(shù)城市各大商超的乳品柜臺(tái)上，“*”的字樣仍然被標(biāo)示在顯眼的位置。或許，陷入尷尬境地的《南京宣言》，除了應(yīng)對(duì)現(xiàn)有的諸多煩惱外，還需要考慮一個(gè)問題--“時(shí)機(jī)”。