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用自動肉丸機(jī)做的肉丸口感會比用手?jǐn)D壓做的肉丸差嗎

來源：諸城市清輝食品機(jī)械有限公司 2024年04月05日 15:59 195

只要配方及操作步驟正確，做出來的成品口感是不錯的。但是與手工敲打出來的還是略遜*，但是手工肉丸衛(wèi)生程度即品質(zhì)控制不如機(jī)械。也不是所有廚師都能做出好肉丸。普遍上都采用機(jī)械打的。

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