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呼吸式真空滾揉機(jī)，滾筒工作中，抽出滾筒內(nèi)的真空，肉質(zhì)放松，滾筒間歇真空進(jìn)入滾筒內(nèi)肉質(zhì)收縮，反復(fù)，滾揉，間歇
，按摩肉質(zhì)，既不損壞肉的纖維，還增加肉的質(zhì)量和入味，使肉吃起來口感更好，
【基本介紹】
本機(jī)采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
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