精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

移動端

您所在的位置:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)文獻(xiàn)

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

比較真空、低壓惰性氣體的灌裝技術(shù)

來源:沈陽浩翔天宇機(jī)械設(shè)備有限公司   2024年01月19日 20:10   692
  目前,國內(nèi)葡萄酒企業(yè)對葡萄靜酒的裝瓶一般采用真空或低壓惰性氣體灌裝技術(shù)。然而,這兩種技術(shù)彼此不僅有很大差別,而且對產(chǎn)品的質(zhì)量也有較大影響。不少企業(yè)對之尚缺乏了解,為此在選擇灌裝設(shè)備時處于盲目狀態(tài)。可喜的是,現(xiàn)國內(nèi)已有一些葡萄酒企業(yè)開始重視這方面的問題,力爭在技術(shù)方面與同步。目前,國內(nèi)葡萄酒企業(yè)對葡萄靜酒的裝瓶一般采用真空或低壓惰性氣體灌裝技術(shù)。然而,這兩種技術(shù)彼此不僅有很大差別,而且對產(chǎn)品的質(zhì)量也有較大影響。不少企業(yè)對之尚缺乏了解,為此在選擇灌裝設(shè)備時處于盲目狀態(tài)。下面僅就這兩種灌裝技術(shù)作一簡單比較介紹:
  
  1.對于高品質(zhì)葡萄酒的香氣、風(fēng)味物質(zhì)和酒精的影響
  
  傳統(tǒng)真空灌裝系統(tǒng)對葡萄酒有極其負(fù)面的影響,比如葡萄酒中的一部分香氣、風(fēng)味物質(zhì)和珍貴的氣體成分在灌裝操作中被除去??紤]到高品質(zhì)葡萄酒在灌裝后需要3至5個月時間以使其豐滿度得到恢復(fù),那么對葡萄酒的這種傷害可以很容易地檢查出來。致力于生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的廠家都明白控制生產(chǎn)過程中每一步驟的重要性,從葡萄園開始到葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備,再到木桶陳釀,其每一步驟都有相當(dāng)大的經(jīng)濟(jì)投入。然而,由于使用不當(dāng)?shù)墓嘌b技術(shù),為之努力的良好結(jié)果的一部分可能在裝瓶操作中損失掉。與之相反,通過使用帶有輕微壓力的惰性氣體這一革命性的系統(tǒng)可以在裝瓶操作中保存葡萄酒中所有的香氣、風(fēng)味物質(zhì)及氣體成分。
  
  在裝瓶作業(yè)中不會有氧氣進(jìn)入葡萄酒中,得力于使用帶有輕微壓力的惰性氣體的添加系統(tǒng),除氧系統(tǒng)和分開為兩個獨(dú)立空間的灌裝酒缸。此項技術(shù)基于如下原則:
  
  開始裝瓶前,裝瓶機(jī)酒缸中的所有空氣都被惰性氣體所置換,這個操作之所以成為可能是由于它的環(huán)行、密封且耐壓的酒缸。實際上,為了排除空氣,需要吹入相當(dāng)于8倍裝瓶機(jī)酒缸體積的惰性氣體。在裝瓶作業(yè)中,一個壓力閥使惰性氣體對酒保持連續(xù)的低壓控制(0.1bar)。注酒閥打開,酒液會在壓力下流入瓶中。這是低壓惰性氣體灌裝與真空灌裝的主要區(qū)別。真空灌裝是采用抽真空而在瓶中形成負(fù)壓進(jìn)行灌裝。在抽真空過程中,酒液不僅會因沸騰而氧化,而且其所含的芳香物質(zhì)也會流失。
  
  2.對機(jī)器清洗和消毒
  
  采用低壓惰性氣體灌裝技術(shù),其環(huán)行酒缸由不銹鋼厚板制造,可耐壓至4bar。在酒缸中注入3bar的清洗水可對裝填閥中的所有通道進(jìn)行深度清洗。另外,壓力水可*充滿酒缸,然后由置于酒缸頂部的特制的閥排出。其次,在酒缸中注入3bars的蒸汽(溫度130°-140°)可*確保良好的消毒。機(jī)器的清洗和消毒可如上所述地完成,不需要耗時去安裝和拆除“假瓶”這樣的附件而又達(dá)不到相同的效果。真空灌裝機(jī)酒缸內(nèi)分布有各種歧管和彈簧等機(jī)械構(gòu)造,為此,清洗十分麻煩,稍有不慎,就會造成酒液污染。
  
  3.細(xì)菌污染
  
  在低壓惰性氣體灌裝系統(tǒng)中,酒缸中帶有低壓(0,1bar)惰性氣體的裝填系統(tǒng),除可防止酒的氧化,還可避免微生物污染的風(fēng)險。而使用傳統(tǒng)的真空裝填系統(tǒng),有相當(dāng)大量的空氣(10-15立方/時)會進(jìn)入酒缸中,從而帶來很高的污染風(fēng)險,尤其是當(dāng)空氣中彌漫有其它氣味時,酒液還很容易串味。
  
  真空灌裝設(shè)備,盡管價格低廉,但對歐洲發(fā)達(dá)國家的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)早已失去吸引力,目前這類設(shè)備正大量移到發(fā)展中國家銷售。低壓惰性氣體灌裝技術(shù)也已進(jìn)入我國市場,其代表生產(chǎn)企業(yè)為意大利阿爾法太克公司??上驳氖牵F(xiàn)國內(nèi)已有一些葡萄酒企業(yè)開始重視這方面的問題,力爭在技術(shù)方面與同步。
版權(quán)與免責(zé)聲明: 凡本網(wǎng)注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
美女让我插她的骚逼| 亚洲国产国产综合一区首页| 男人把鸡巴插入女人| 91精品欧美久久久久久| 国产精品亚洲一区二区三区下载| 高颜值情侣鸡巴插插淫叫| 国产精品三二一免费| 插插插插插插插插插插插| 成年人的一级黄色带| 狗狗大鸡巴狂操美女| 国产羞羞的视频在线观看| 亚洲av一区二区在线看| 91久国产在线观看| 日韩一区二区三区国色天香| 国产a一级毛片午夜剧院| 国产区高清在线一区二区三区| 精品国产99亚洲一区二区三区| 久久精品男人的天堂av| 伊人网在线视频观看| 欧美老熟妇又粗又大| 免费人成再在线观看| 韩国三级a视频哪里看| 大屁股真人日逼视频| 亚洲精品成人无码app| 午夜国产精品午夜福利网| 好爽轻点太大了太深了视频| 亚洲天堂av一区二区在线观看| 色哟哟精品视频一区二区| 日韩美女叉B视频| 欧美大鸡巴捅骚逼吃| 亚洲天堂成年人在线视频| 国内不卡的中文字幕一区| 中文字幕精品字幕一区二区三区| 啊灬啊别停灬用力啊男男在线观看| 女同舔我下面直流水| 小嫩骚逼操死你视频| 另类亚洲欧美专区第一页| 三上悠亚精品一区二区久久| 三级片在线无码播放| 男人把鸡巴插入女人| 色婷婷五月综合久久|