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帝一味的歷史文化淵源

來源:廣州雙盛機械設備有限公司   2023年10月30日 07:39   367

 

帶餡面條原是清宮御膳房專有食品,相傳是慈禧皇太后為生日壽筵下令制作,因其制作工藝復雜費工費料,且是高手手工操作,所以除少數(shù)*享用外,一般官員和平民百姓無緣問津。
“帝一味營養(yǎng)帶餡面條”是把各種水果或蔬菜泥汁與各種口味的肉餡(豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、雞蛋餡、海鮮餡等),同的小麥粉(或蕎麥粉、玉米粉)、雞蛋等原料進行科學配比,利用高科技化的專業(yè)帶餡面條機而生產出來的系列營養(yǎng)帶餡面條,其天然的色澤來源于所添加的水果及蔬菜的原始本色,不含任何人工色素、防腐劑和化學添加劑,*的色彩。
新鮮、綠色、無污染的果蔬類產品的添加,確保了帝一味營養(yǎng)帶餡面條的生態(tài)健康、綠色營養(yǎng);不同肉餡的添加既增添了面條營養(yǎng)的豐富性,又大大改善了面條的口感。“帝一味營養(yǎng)帶餡面條”*改變了我國面制品單一顏色的老面孔,實現(xiàn)了飲食文化中“色、香、味、形、體”的融合,使面條所具備的營養(yǎng)成份更趨完整性,在膳食科學搭配上更加合理。
帝一味*加工工藝與專業(yè)設備生產出來的果蔬營養(yǎng)帶餡面條與傳統(tǒng)面條相比,除了在色彩上的明顯差異外,更大的不同是面條中間含有各種上口味的餡料(面徑2.8-3.2㎜,餡徑1-1.5㎜)與餃子異曲同工之妙!
由于采取了特殊的科學加工工藝,面粉在加入水果、蔬菜泥汁和肉餡后,并不影響其筋力和面條的特性。由的營養(yǎng)專家和專業(yè)的技術人才組成的帝一味營養(yǎng)帶餡面條研發(fā)中心,吸收寶島中國臺灣彩面制作工彩更加和諧誘人,不失為中華面條發(fā)展和產業(yè)化的一大突破。
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