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今天說說高溫殺菌鍋的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)

來源：梁山縣德行二手設(shè)備購銷部   2023年09月05日 14:43   244
今天說說高溫殺菌鍋的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)
從生物化學(xué)的角度來看，細(xì)菌正常生長繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是由幾個(gè)氫鍵緊密相連的卷曲大分子。微波使氫鍵松弛、斷裂、重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變甚至斷裂。高溫殺菌鍋就是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)殺死微生物。實(shí)踐證明，微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品質(zhì)量保持、產(chǎn)品保質(zhì)期、節(jié)能等方面具有明顯優(yōu)勢。
1.高溫殺菌鍋時(shí)間短、速度快
2.高溫殺菌鍋低溫干燥殺菌保留營養(yǎng)
3.節(jié)能：功率轉(zhuǎn)換效率高，一般在70%以上。直接作用于食物，加熱箱本身不加熱，沒有額外的熱能損失，所以節(jié)能省電，一般節(jié)省30-50%。
4.均勻：常規(guī)的熱力干燥和殺菌都是從材料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)擴(kuò)散到材料內(nèi)部。物料內(nèi)外有溫差，效果的一致性差。為
5.高溫殺菌鍋易于控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)
6.高溫殺菌鍋設(shè)備簡單，技術(shù)先進(jìn)

7.改善工作條件，節(jié)省占地面積：可大大改善勞動(dòng)條件，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省面積。



關(guān)鍵詞：殺菌鍋
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