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殺菌鍋設(shè)備因?yàn)樾枰L(zhǎng)時(shí)間的接觸到水或蒸汽,所以其設(shè)備應(yīng)該使用不銹鋼材料或涂抹防銹漆等方式來(lái)對(duì)設(shè)備可能會(huì)發(fā)生的生銹等狀況進(jìn)行防止。而且其設(shè)備還能夠?qū)囟冗M(jìn)行控制并擁有較獨(dú)立的控制系統(tǒng)。
殺菌鍋設(shè)備對(duì)產(chǎn)品殺菌是依靠高溫來(lái)進(jìn)行的,其通過(guò)對(duì)殺菌水或蒸汽等介質(zhì)的溫度進(jìn)行提升,使其達(dá)到可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效殺菌的溫度。并且設(shè)備還能夠?qū)⒕橘|(zhì)進(jìn)行回收。
殺菌鍋設(shè)備主要是采用熱水循環(huán)殺菌的,其能夠在設(shè)備運(yùn)行時(shí)通過(guò)不斷循環(huán)的水流來(lái)傳遞熱量,使得設(shè)備內(nèi)部的溫度較為均勻。而當(dāng)時(shí)用熱水循環(huán)來(lái)進(jìn)行殺菌一般都是將產(chǎn)品*的浸泡在水中進(jìn)行殺菌,使得殺菌時(shí)不會(huì)出現(xiàn)死角。
設(shè)備的密封性能還較為的良好,使得設(shè)備在運(yùn)行時(shí)不會(huì)使得溫度進(jìn)行流失,從而可以降低設(shè)備對(duì)于能源的消耗。而且產(chǎn)品在殺菌的時(shí)候其能夠不收到外界的干擾,使得產(chǎn)品的使用壽命能夠有效的提升。
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