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因為殺菌鍋是通過加熱水或蒸汽來使得設備內部擁有較高的溫度或壓力，并且其設備還需要在長時間的存在于高壓與高溫的環(huán)境之中，所以在選擇零部件時，需要考慮其對于高溫以及高壓的承受能力。而且其還應該能夠有效的防止較容易會產生破損。
設備的密封圈能夠采用硅橡膠來進行制作，這是由于硅橡膠所具有的密封性較為良好，并且其還具有較長的使用壽命。為了防止因為設備之中的一些零部件出現損壞而導致設備出現故障，所以需要在使用設備前對其進行檢查并及時更換破損或磨損嚴重的零部件。
并且由于殺菌鍋設備的鍋體是采用碳鋼或不銹鋼材料來進行制作的，能夠使得殺菌鍋設備在進行長時間的使用后，可以較方便快捷的對設備進行清洗。其設備是通過采用高溫高壓的方式來使得產品之中鞥狗具有較為良好的無菌狀態(tài)。
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