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正在用小型酒廠釀酒設(shè)備開酒坊的您,是否遇到以下問題:1.銷量有限;2.散裝酒的賣價太低,沒什么利潤?注意這幾點,用小型酒廠釀酒設(shè)備釀的純糧酒就能賣個好價錢。
有一些釀酒小作坊,他們明明知道現(xiàn)在用的釀酒設(shè)備產(chǎn)量、效率跟不上,已經(jīng)嚴重制約了酒坊的發(fā)展,但他們就是不愿意換一套*的設(shè)備。
通過詳細的溝通才知道,原來是他們的酒賣不上價,利潤太低,擔(dān)心花錢換*設(shè)備后,成本回不來。
那怎樣才能讓酒坊釀造的純糧酒賣一個好價錢呢?請隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師去看看!
堅定原漿酒定位。
散裝白酒在以往大多被定位在了農(nóng)村專賣、老年人、抵擋飯店特需,常常都被人掛上了低檔、沒品位、質(zhì)量差、甚至是假酒的標簽。
但我們也應(yīng)該清楚的知道散裝白酒的優(yōu)劣勢:劣勢是形象較差,優(yōu)勢是純糧釀造,成本可控。
所以,想讓散裝純糧酒賣一個好價錢,在散酒的定位上,就應(yīng)該有個明確的認識:
拋棄低價銷售模式
不要讓咱們的散酒在飯店里,成了飯店老板低價買回來,免費供應(yīng)給食客,用來招攬客人的工具,或者是2塊錢一杯,作為賣給低消費人群的專用解饞酒。
人們在買東西時,總是會說:價格也太貴了,能不能便宜點,但如果真的有一件商品越賣越便宜,你肯定會在心里想:是不是買到假貨了。
同樣,如果您的散裝純糧酒賣得太便宜,別人肯定會說:便宜無好貨。好酒就該有個好的價格,30-80元一斤的散酒,其實并不是遙不可及。
差異化包裝
作為民間釀酒作坊,我們不僅要不斷優(yōu)化我們的釀酒技術(shù),讓酒的口感越來越好,也要為自己的酒打造一身漂亮的行頭。
更要讓自己的酒更有特點,讓更多的人記住我們的酒,樹立我們的酒在顧客心目中的形象地位,Z終能快速的獲得認可,并賣一個好價錢。
這些都可以通過光瓶來實現(xiàn)。
透明塑料瓶、玻璃瓶都屬于光瓶的范疇,是民間純糧酒坊經(jīng)常會用到的一種簡易包裝,但就是這樣一個簡易的包裝,也可以做出特色。
其實光瓶核心的視覺表達并不是瓶身,而是酒標,我們可通過酒標迅速將酒的賣點和特色傳達給顧客,要將我們做純糧酒的誠信和決定表達給顧客知道。
酒標在設(shè)計上一定要將酒的賣點或名稱放大,放在整個酒標顯眼的位置,居中展示,橫排豎排都行。
可采用淺色字,以深色打底,這樣的設(shè)計能很好強調(diào)主體文字,冷色調(diào)和暖色調(diào)的搭配增強了視覺沖擊。
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