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　　雙層水浴殺菌鍋在我們生活中廣泛使用，但很多人不太了解雙層水浴殺菌鍋的操作順序，那么，下面一起了解下雙層水浴殺菌鍋的工作步驟吧!　　

　　1、從下鍋加水：將殺菌鍋放入下鍋，鎖定鍋門報警后，按下“殺菌鍵“綠色”按鈕，系統(tǒng)自動檢測上水箱的壓力是否達(dá)到了上水箱的設(shè)定壓力，稱為“上水箱的補充閥”。

　　2、雙層水浴殺菌鍋溫升：連通閥、循環(huán)進(jìn)水閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵、蒸汽閥打開，鍋內(nèi)壓力自動保持設(shè)定壓力，達(dá)到設(shè)定殺菌溫度后進(jìn)入保溫階段。

　　3、循環(huán)保溫：達(dá)到設(shè)定殺菌溫度后開始?xì)⒕?，在此期間控制溫度、壓力，達(dá)到設(shè)定時間后，進(jìn)行熱水回收步驟。

　　4、熱水回收步驟：連通閥、熱水回收閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵打開，鍋內(nèi)壓力自動控制，下鍋水位達(dá)到低水位或上水箱達(dá)到高水位時，結(jié)束下一個作業(yè)步驟的轉(zhuǎn)移。

　　5、冷卻注水：先打開給水泵、連通閥、供水旁通閥，鍋內(nèi)溫度下降到設(shè)定的供水主閥的開溫度后，供水主閥打開，注水速度加快，期間壓力自我控制，水位達(dá)到下鍋的高水位后，轉(zhuǎn)移到下一個工作。

　　6、循環(huán)冷卻：循環(huán)泵啟動，循環(huán)出水閥循環(huán)進(jìn)水閥打開，其間壓力自行控制，系統(tǒng)自行開始冷卻時間，達(dá)到設(shè)定的冷卻時間后，進(jìn)入下一個工作步驟。

　　7、鍋內(nèi)排水：打開排水閥、循環(huán)泵，用泵排出冷卻的循環(huán)水，停止排水步驟直到達(dá)到設(shè)定的低水位，進(jìn)入排氣步驟。

　　8、排氣：排氣閥打開排出鍋內(nèi)的殘氣，直到鍋內(nèi)壓力為零。

　　9、作業(yè)結(jié)束：復(fù)位系統(tǒng)，發(fā)出音響警報，通知操作者產(chǎn)品殺菌結(jié)束。

　　雙層水浴殺菌鍋殺菌時間短，升溫速度快。雙層水浴殺菌鍋通過用兩罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以將熱水罐加熱到殺菌所需的溫度后通過殺菌釜進(jìn)行殺菌，從而縮短介質(zhì)的升溫時間。 工作中的工作介質(zhì)可以回收利用，高溫殺菌鍋節(jié)約了能源、時間和人力資源的消耗，降低了生產(chǎn)中所需的成本。 雙層水浴殺菌鍋采用可靠的技術(shù)和計算機部件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，進(jìn)行浸沒式高溫殺菌。 工作中，雙層水浴殺菌鍋利用計算機自動控制鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時間、蒸汽進(jìn)入、蒸汽排出、進(jìn)水、排水等過程，鍋內(nèi)溫度為0.3度左右。 確保生產(chǎn)的產(chǎn)品的顏色、味道、營養(yǎng)成分不變。

　　以上介紹的就是雙層水浴殺菌鍋的工作步驟，如需了解更多，可隨時聯(lián)系我們!