本機(jī)的U型鍋體,鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。全封閉槽形鍋體,夾套采用電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)?、蒸汽加熱等加熱方式,受熱面積大,熱效率高,適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。適用于:火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。橫軸攪拌炒鍋的特點(diǎn)如下:
1、容積大小和加熱方式可定制。
2、智能化控制系統(tǒng),一鍵操作。
3、液壓翻鍋出料,倒料更*。
4、 不銹鋼材質(zhì),抗腐蝕、易清洗。
5、360度*攪拌,物料受熱均勻不糊鍋。
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