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包裝對食品的保鮮功效

來源:佛山市新科力包裝機械設備廠   2010年09月14日 10:57   3965

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包裝食品除了利用它的包裝阻隔氧氣的進入外,食品還要在包裝內滅菌。有害菌數量極少,加上沒有生物所需的氣氛包裝食品可以延長保質期。至于能保持的期限有多長,要根據包裝對氧氣的阻隔性以及是否添加防腐劑來決定。比如包裝月餅一般采用尼龍復合膜,不添加防腐劑的月餅保質期不會超過15天,如果含防腐劑保存一年都不會變質。不過現在食品行業(yè)對防腐劑的使用有嚴格的規(guī)定。

佛山市新科力包裝機械設備廠

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