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用牛羊肉切片機(jī)時(shí)肉沒處理好的方法

來源：濱州市鴻祥瑞機(jī)械加工廠   2021年12月22日 12:13   560
　　要想使牛羊肉切片機(jī)發(fā)揮預(yù)期的使用效果，要充分了解它的功能、結(jié)構(gòu)以及還要對(duì)常見的一些問題能夠及時(shí)解決，如果在使用切片機(jī)時(shí)肉沒有處理好，應(yīng)該怎么進(jìn)行處理？
 
　　1、肉切不動(dòng)：是因?yàn)槿馓擦耍确乓粫?huì)一般是放20-30分鐘左右時(shí)間。切肉片前把肉片先拿去急凍，之后把凍肉拿出來放得稍微軟和一些再使用牛羊肉切片機(jī)切肉，肉片、肉卷厚度可以自己調(diào)節(jié)。
 
　　2、如果肉太軟了或者直接把生肉拿去切很容易把刀片卡住，也是很容易造成齒輪磨損，牛羊肉切片機(jī)不再工作的。只能更換齒輪。
 
　　3、如果凍肉的肉質(zhì)較差，小塊肉卷成的凍肉卷，用波浪型刀片切割的話容易出現(xiàn)碎肉情況。建議使用牛羊肉切片機(jī)圓形刀片情況會(huì)改善很多。
 
　　4、切的肉薄厚不均勻：是因?yàn)槿斯ね迫鈮K的用力不均勻造成的。沿著從左往右沿著刀片轉(zhuǎn)速方向均勻用力即可解決。
 
　　如果使用牛羊肉切片機(jī)時(shí)，發(fā)現(xiàn)以上情況，說明肉還沒處理好，這時(shí)要采取適當(dāng)?shù)拇胧┫劝讶馓幚砗昧耍?jīng)過處理的肉，使用切片機(jī)切肉會(huì)簡(jiǎn)單一些。
 
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