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屠宰設(shè)備的日常維護(hù)是什么

來(lái)源:洛陽(yáng)市中南輸送設(shè)備有限公司   2021年12月21日 09:12   247
  屠宰設(shè)備的日常維護(hù)是什么
 
  屠宰設(shè)備在使用過(guò)程中隨著運(yùn)行時(shí)間的增加,由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響,會(huì)出現(xiàn)故障。所以,設(shè)備的保養(yǎng)作業(yè)由此可見(jiàn)是非常重要的。
 
  使用屠宰設(shè)備前,先要詳細(xì)閱讀操作手冊(cè)及注意事項(xiàng),了解設(shè)備的性能及操作方法后再進(jìn)行操作。日常保養(yǎng)食品機(jī)械設(shè)備可分為清潔,檢查,緊固,潤(rùn)滑,調(diào)整及檢驗(yàn)。清潔時(shí)設(shè)備主體禁止用強(qiáng)水沖刷,避免造成線路短路,清潔設(shè)備內(nèi)外部的殘?jiān)?,避免?xì)菌的滋生。清洗水溫適中,不要含有熒光劑等清潔劑清洗。
 
  定期有專(zhuān)人對(duì)屠宰設(shè)備各方面進(jìn)行檢查,有無(wú)異常響動(dòng),提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題;對(duì)于需緊固的部件,定期進(jìn)行檢查緊固;設(shè)備需潤(rùn)滑部位定期使用機(jī)油或黃油進(jìn)行潤(rùn)滑,以免造成磨損嚴(yán)重,減少設(shè)備的使用壽命。設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中如發(fā)生意外,盡快切斷電源,找***人員檢查維修。做好設(shè)備的日常保養(yǎng),保持設(shè)備的整潔,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患,防止設(shè)備早期損壞,維持設(shè)備的正常運(yùn)行。
 
  另外還要注意屠宰設(shè)備中刀的分類(lèi)及用途,按照不同的用途,廚房刀具一般用作分割、切絲、切片、切塊、斬骨等功能。按刃口分一體鋼刀和夾鋼刀。按材料分碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼刀等。以切、批為主的宜使用薄型的片刀;斬、切熟食以不銹鋼司工刀為好;需斬骨頭的宜使用斬骨刀,家庭廚房以一把片刀、一把斬刀分工使用比較合理。
 
  由此可見(jiàn),做好牛屠宰機(jī)械日常的維護(hù)與保養(yǎng)至關(guān)重要,我們只有做好日常的保養(yǎng)維護(hù)工作,才可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命,造成不必要的損失。
 
  洛陽(yáng)市中南輸送設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)豬牛羊成套屠宰設(shè)備,屠宰機(jī)械,屠宰流水線,生豬刨毛機(jī)生產(chǎn)廠家,提供屠宰機(jī)械全套整體設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、維修等,如有需求請(qǐng)致電咨詢(xún)。:
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