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月餅生產(chǎn)線的性能特點(diǎn)有些

來源：上海漢玨精密機(jī)械有限公司 2021年12月01日 09:37 1365

　　本機(jī)既適合與多功能自動包餡機(jī)組合使用，也適合手工包制餅胚使用。自動刷蛋機(jī)是月餅、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)的配套設(shè)備，可以連接在成型線或者隧道爐是哪個完成自動刷蛋的工序。設(shè)備電腦程序控制，刷蛋均勻，快速?？梢愿鶕?jù)客戶的產(chǎn)量要求進(jìn)行設(shè)備定制。

　　月餅的生產(chǎn)過程，打破了傳統(tǒng)月餅的模式，從產(chǎn)品研發(fā)、原材料甄選、生產(chǎn)管控、到包裝設(shè)計，能機(jī)械化就機(jī)械化。月餅成團(tuán)：面包裹著餡料，形成一條圓柱，在機(jī)器一開一收的操作下，被切成規(guī)定大小的團(tuán)子，自動進(jìn)爐自動撥盤：人工放置，正四進(jìn)爐，自動撥盤機(jī)構(gòu)推至烤爐。

　　烤爐烘烤：全自動烘烤設(shè)備，根據(jù)不同的工藝，烘烤的次數(shù)也不同，傳統(tǒng)月餅基本要經(jīng)過兩次烘烤，二次烘培烤要刷一層蛋液上色，而這款月餅只要進(jìn)行一次烘烤，約16分鐘。該機(jī)適用于食品加工，可將月餅、南瓜餅等多種胚成型為任意幾何形狀，也可根據(jù)客戶需求定制印模生產(chǎn)圓、橢圓、迷你及形態(tài)各異的迷你卡通形狀。

關(guān)鍵詞：包餡機(jī) 隧道爐

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