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油炸爐、煎爐安全操作規(guī)程你知道嗎?

來源：廣州市白云區(qū)杰冠西廚設(shè)備廠 2021年10月29日 13:15 4616

　　現(xiàn)如今隨著科技的發(fā)展，當(dāng)代全新各種各樣的廚具的出現(xiàn)如油炸爐、煎爐等的智能廚房體驗(yàn)集眾多廚電功能于一身，準(zhǔn)確操控，廚房小白輕松做大餐!

　　油炸爐、煎爐安全操作規(guī)程：

　　1、確認(rèn)抽風(fēng)及鮮風(fēng)系統(tǒng)開啟。

　　2、確認(rèn)各爐灶氣閥關(guān)閉。

　　3、確認(rèn)爐灶溫度控制器關(guān)閉。

　　4、開啟燃?xì)饪傞y，開啟要使用的爐灶氣掣，待3-5分鐘，檢查是否有氣體泄露的氣味。

　　5、點(diǎn)著點(diǎn)火棒，放在火種噴口，按下火種按鈕，點(diǎn)燃火種。

　　6、火種點(diǎn)燃后，開啟溫度控制器，檢查火焰燃燒情況，檢查是否有燃?xì)庑孤兜臍馕?，確認(rèn)無異常，方可投入使用。

　　7、發(fā)現(xiàn)情況異常，立即關(guān)閉氣閥，通知工程部派員維修。

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