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制作出的包子不好吃或不好看的原因有哪些?

來源:合肥三樂食品機械有限公司   2021年10月20日 11:48   4592
  全自動包子機不僅省時省力,同時做出的包子還很美觀。包子機整個機身都為不銹鋼制作,堅固耐用,美觀大方,符合國家食品衛(wèi)生標準,這也為清理的時候提供了方便,在我們使用完之后只要輕輕一擦就會變得像新的一樣。但如果制作出的包子缺乏口感或者不美觀可能會有以下幾點原因:
 
  1、和面前,酵母和面粉和不*混合老面。
 
  2、面不到位,面筋網絡不充分形成,導致面團不好。
 
  3、醒發(fā),醒發(fā)箱濕度太大,產生結露現象造成的。
 
  4、發(fā)酵時間太短,由于在汽蒸過程中產生嚴重的氣體。
 
  5、一種新的小麥粉沒有固化和放置的時間。
 
  6、面粉很陳筋力太弱,持氣性不好也易收縮
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