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氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的包裝工藝流程

來(lái)源：上海積億機(jī)械有限公司   2021年09月23日 15:29   4569
 氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發(fā)市場(chǎng)中大包裝的物流和銷(xiāo)售。
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的包裝工藝流程如下：

1、車(chē)間要求

 采用GMP30萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間，室內(nèi)溫度至少控制在18℃以內(nèi)，建立專業(yè)的員工進(jìn)出生產(chǎn)車(chē)間的通道，包括更衣室、吹風(fēng)室、凈手室。車(chē)間內(nèi)要有完善的通風(fēng)、制冷、除濕、滅菌設(shè)備。

2、氣調(diào)包裝：將食品擺放到食品包裝托盤(pán)中，用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行抽真空并充入保鮮氣體。

 

3、金屬檢測(cè)、貼標(biāo)：將包裝好的產(chǎn)品通過(guò)輸送帶經(jīng)金屬探測(cè)儀檢測(cè)，合格產(chǎn)品進(jìn)入噴碼及貼標(biāo)流水線區(qū)進(jìn)行噴碼、貼標(biāo)處理，成品進(jìn)入打包、裝箱區(qū)。

4、打包、裝箱：將包裝好的成品放入周轉(zhuǎn)箱中，裝箱完畢后成品配送或進(jìn)冷庫(kù)

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