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LSD系列螺旋式速凍裝置設(shè)備說明（雙螺旋）

螺旋式速凍裝置的工作原理

MOON-DANTECH螺旋單凍機節(jié)省空間，可適用于大小凍品的單體速凍或盤凍，凍品從低進料端進入傳送帶，接著由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同時通過高速氣流，稱為Arctic Flow，*凍結(jié)后凍品從低出料端出料。通過整個速凍過程，發(fā)生在同一條傳送帶，完成整個操作。Arctic Flow和快速吹風(fēng)的原理能保證在短時間內(nèi)凍結(jié)迅速均勻。

螺旋式速凍裝置系列產(chǎn)品的特點

• 速凍裝置整機遵照標(biāo)準(zhǔn)制作，保證食品衛(wèi)生安全，可使速凍食品加工企業(yè)順利通過“HACCP”、“QS”認(rèn)證、順利取得速凍食品生產(chǎn)許可證，速凍食品出口通行證；
• 采用鋁管、鋁片蒸發(fā)器，變片距結(jié)構(gòu)。換熱效率高，可長時間連續(xù)工作；供液、回氣裝置采用日本東洋技術(shù)，傳熱效率高。蒸發(fā)器生產(chǎn)過程中通過了高壓耐壓試驗，并在運輸過程中始終帶壓，可保證其氣密性并可防止內(nèi)部腐蝕。靜壓箱、沖霜水盤、接水盤、框架均為防銹鋁或不銹鋼材料；
• 軸流風(fēng)機風(fēng)筒、葉片、支架及標(biāo)準(zhǔn)件均采用不銹鋼材料，電機也為防水防潮電機，接線處為防水、防潮設(shè)計；
• 蒸發(fā)器吹風(fēng)方式采用吹風(fēng)式，冷風(fēng)由蒸發(fā)器吹出形成均勻的散流吹風(fēng)狀態(tài)。蒸發(fā)器外側(cè)由不銹鋼導(dǎo)風(fēng)板連接，與保溫庫體共同構(gòu)成合理、流暢的導(dǎo)風(fēng)風(fēng)道，保證網(wǎng)帶不同位置風(fēng)勢均勻，使得凍品得到佳的換熱效果，凍結(jié)時間比傳統(tǒng)方式縮短約15%，凍結(jié)迅速均勻，凍品干耗低，能長期高效率運轉(zhuǎn)，并可保證同一托盤內(nèi)不同部分產(chǎn)品凍結(jié)品質(zhì)一致性。
• 傳送帶為不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)絲為高強度不銹鋼彈簧絲，網(wǎng)帶兩側(cè)鏈片設(shè)置擋邊，串條、鏈板也為不銹鋼材質(zhì)。傳動機構(gòu)為鏈條、鏈輪式，降低了機械故障率，選用高強度不銹鋼鏈條，鏈輪為不銹鋼齒，避免了鏈片變形、斷裂等現(xiàn)象；
• 傳動方式采用DANTECH公司*的輕微漲緊技術(shù)，使得網(wǎng)帶上各點的拉力均勻，整體網(wǎng)帶處于均勻膨松的運行狀態(tài)，大大的降低了故障率，提高了網(wǎng)帶的運行壽命。
• 減速機采用進口，變頻調(diào)速，高密封性能保證其在低溫、潮濕環(huán)境下長期穩(wěn)定運行，傳動平穩(wěn)可靠，大鏈輪外部鑲不銹鋼齒，小鏈輪全部為不銹鋼材質(zhì)，減速機齒輪與轉(zhuǎn)籠之間采用鏈條鏈輪傳動，即減輕了運動部件重量，又提高了傳動穩(wěn)定性；
• 網(wǎng)帶漲緊裝置采用浮動軸漲緊，可自我調(diào)整網(wǎng)帶松緊，保證網(wǎng)帶在溫度變化時運行平穩(wěn)可靠；
• 保溫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯整體壓力發(fā)泡，意大利CANNON公司設(shè)備及技術(shù)生產(chǎn)，保溫性能好，保溫庫體及庫門內(nèi)、外表面均為不銹鋼板，外面板拉絲板，內(nèi)面板光板，*符合食品加工要求；
• 速凍裝置設(shè)有多個檢修門，便于內(nèi)部清洗與檢修。庫門直接嵌在庫板內(nèi)，保證庫門與門框緊密接觸，防止庫門跑冷，新型膠條密封，降低庫門跑冷幾率，新型雙耳鉸鏈，使鉸鏈強度更高，鉸鏈與鎖件均采用不銹鋼材料，耐銹蝕，電加熱采用日本進口，專用鋁合金壓條，傳熱迅速穩(wěn)定，防止庫門在速凍機工作過程中被*凍死；
• 進料口下部設(shè)有高效清洗裝置，通過噴水管對網(wǎng)帶進行噴水清洗,清潔網(wǎng)帶；
• 速凍裝置內(nèi)部通道寬敞，人員可自由走動，無衛(wèi)生死角，便于內(nèi)部清洗與檢修。底庫板中央設(shè)有沖霜和清潔時排水溝，排水口位于底庫板端部，設(shè)有可開合的尼龍擋板。速凍裝置運行時尼龍板關(guān)閉，保證食品衛(wèi)生并防止跑冷，速凍裝置清洗過程中打開，即可正常排水；
• 速凍裝置設(shè)有多處故障檢測點，分別設(shè)于轉(zhuǎn)鼓外框架以及漲緊處，出現(xiàn)突發(fā)意外情況時，可監(jiān)測到傳送帶異常工作狀態(tài)，在傳送帶即將翻轉(zhuǎn)時鎖定傳動機構(gòu)，并將故障信號送到電控系統(tǒng)；
• 速凍裝置保溫庫體內(nèi)外面板，保溫庫體內(nèi)部框架、型材、包板、導(dǎo)風(fēng)板、傳動軸、軸承座、標(biāo)準(zhǔn)件均采用不銹鋼材料（SUS304），所有焊口均為氬弧焊焊接而成，展開式設(shè)計，易清洗、耐腐蝕、壽命長。托條采用食品級高分子聚乙烯材料UHMW，大大延長了網(wǎng)帶使用壽命。速凍裝置整體框架采用高強度設(shè)計，可保證速凍裝置在連續(xù)運轉(zhuǎn)及大入貨量情況下，有著足夠的剛性及強度；
• 電控部分主要元器件均采用，不銹鋼外殼電控柜。變頻器、電子接近開關(guān)（故障探頭）、繼電器、觸摸屏等均采用；
• PLC（可編程控制器）控制，人機界面，全中文顯示面板，觸摸屏操作，直接觸摸。機械運行部件各種參數(shù)均在觸摸屏上設(shè)定、調(diào)整并顯示，顯示直觀，操作簡單。可顯示庫內(nèi)溫度，顯示及控制凍品凍結(jié)時間，即傳送帶減速機變頻頻率連鎖調(diào)整，可控制速凍裝置所有電氣設(shè)備，包括軸流風(fēng)機、傳送帶、庫門加熱開停，并設(shè)有整機緊急停機按鈕；
• 當(dāng)故障信號傳至電控系統(tǒng)后，控制柜可鎖定速凍裝置，報警并顯示故障點以及故障原因，提示用戶準(zhǔn)確處理，保護傳動機構(gòu)、傳送帶不被破壞；
• 速凍裝置電纜均輔設(shè)在專用橋架內(nèi)，美觀安全，電纜選用的耐低溫電纜，低溫下無脆性，接頭處均為防潮設(shè)計；