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單螺桿膨化機(jī)的工作原理是什么？

來源：濟(jì)南盛潤機(jī)械有限公司   2020年11月06日 17:33   716
*，薯類和谷物的主要成分是生淀粉-B 淀粉，而生淀粉是不溶于水 的，也不易受酶的作用，難以被人體消化吸收。只有將生淀粉經(jīng)熱水溶脹，使 淀粉 a 化，才能被人消化吸收。但煮熟的米飯、面食等食品，在常溫或低溫條 件下逐漸變硬，口感劣化，這就是通常所說的淀粉“回生”。擠壓膨化技術(shù)既使 谷物的生淀粉達(dá)到熟化，變成易被人體消化吸收的淀粉 a 結(jié)構(gòu)，同時(shí)在一定的 保質(zhì)期內(nèi)使其保持穩(wěn)定的 a 結(jié)構(gòu)，防止“回生”，保持良好的口感。 在擠壓膨化加工過程中，物料置于裝有螺桿的密封機(jī)筒內(nèi)，隨著螺桿的強(qiáng) 制推進(jìn)，物料受到機(jī)械壓延、高壓和高剪切力的作用，以及來自機(jī)筒外部的熱 能作用，從而使物料逐漸變成凝膠狀態(tài)，改變原有的物理，化學(xué)屬性，淀粉結(jié) 構(gòu) a 化。當(dāng)物料接近出料口時(shí)，再使其降壓，塑性膠體經(jīng)模頭擠出成型并且迅 速冷卻定型，通過更換不同模具，使其可以成為具有各種幾何形狀的產(chǎn)品。


我司生產(chǎn)的單螺桿膨化機(jī)采用合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，特殊的材質(zhì)，快速的自潔性能確保機(jī)械的穩(wěn)定性及便于維修。豐富多采的形狀和口味適應(yīng)各種寵物食品的要求。該生產(chǎn)線主要由拌粉機(jī)、雙螺桿擠出機(jī)、風(fēng)送機(jī)、干燥機(jī)和涂衣機(jī)組成。
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