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豬蹄螺旋預冷機的設備組成及工作原理介紹

來源：諸城市正豐機械廠   2020年10月31日 11:55   506
   預冷機是為大型或中型家禽螺旋預冷機的主要配套設計的，適合作為豬蹄的預冷設備，使豬蹄深層溫度在短時間內降下來，經預冷后的豬蹄顏色嫩澤。螺旋預冷機用于豬蹄的冷卻工作，以達到脫酸，排毒的目的，螺旋預冷機推進系統(tǒng)及鼓風系統(tǒng)使豬蹄的冷卻更加均勻、*。
   豬蹄螺旋預冷機具有性能可靠、使用方便、預冷時間精確、出料均勻等優(yōu)點。主要由池體、驅動系統(tǒng)、螺旋推進系統(tǒng)、鼓風系統(tǒng)、出料系統(tǒng)等組成，整機采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機驅動系統(tǒng)采用變頻器調速，具有調速精確、節(jié)約能源等優(yōu)點，用戶可根據生產實際自行設置預冷時間。

  豬蹄螺旋預冷機的工作原理：為通過冷卻介質(一般為片冰)將池體內的水冷卻到一定的溫度,物料（肉類產品）在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統(tǒng)可使物料（肉類產品）在冷水中不停地翻滾,以達到冷卻均勻、*的效果
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