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油面筋是一種傳統(tǒng)面食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質(zhì)。油面筋無錫產(chǎn)的比較,生產(chǎn)始于清乾隆時代(18世紀中葉),至今已有260多年歷史。
油面筋富含碳水化合物,含有構成機體的重要物質(zhì),油面筋儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。面筋富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
油面筋有多種食用方法,可以做湯,也可以塞肉,蒸、煮,適用于所有人群。
目前,油面筋越來越受到人們的認可,需求量也在與日俱增,出現(xiàn)了供不應求的態(tài)勢,所以生產(chǎn)商迫切希望一種能夠取代人工的自動化面筋油炸設備,諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司是油面筋設備研究開發(fā)比較早的公司,現(xiàn)有比較成熟的有DKMJ-1200型、DKMJ-1500型全自動面筋油炸鍋,可以自動控溫、自動計時、自動出料,用戶可以根據(jù)產(chǎn)量大小選擇;還有全自動面筋油炸流水線,支持定制,同時可以實現(xiàn)在線濾油,以上設備是面筋生產(chǎn)商的福音,可以實現(xiàn)高效自動化生產(chǎn),有效節(jié)省人工費用。
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