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月餅機在這樣一個大環(huán)境中確實發(fā)揮了舉足輕重的作用

來源:安徽多元食品機械制造有限公司   2020年08月21日 09:51   1403
  中秋節(jié)即將到來,廣大月餅生產(chǎn)商更是馬不停蹄地準備著月餅生產(chǎn)大工程,其中月餅機更是起到了關鍵作用。中秋節(jié)是月餅市場較為火熱的時段,一年也只有一次這樣的商機呈現(xiàn),多功能月餅機在這樣一個大環(huán)境中確實發(fā)揮了舉足輕重的作用。
  一來,月餅機屬于智能化產(chǎn)品,相較手工效率更高,所產(chǎn)的月餅口感更加豐富,包括杏仁月餅、五仁月餅等等,滿足了月餅市場多樣化需求;
  二來,月餅機的使用也給商家?guī)砹司薮笫找?,?jié)省了很大一部分人力開支,用來投入更多的月餅生產(chǎn)中來,包括包裝、餡料等。
  三來,月餅機是生產(chǎn)月餅*的好幫手,因為高效率低能耗被商家接受,品質(zhì)更有保障。
  月餅機可以代替人們做出各種精致的月餅。大家肯定會好奇是怎么做到了。就一起來看看吧。
  1、原料預處理:將糖、玉米油、牛奶混合均勻待用;
  2、皮的蒸煮:將粉類物質(zhì)倒入混合均勻的液態(tài)物質(zhì)中攪拌好后放入蒸鍋中蒸熟;
  3、分皮、分餡。按照月餅要求皮料比例為45%以上;
  4、包餡。包餡時需要將皮壓至平整,包圓按攏,合口處要平滑、均勻,餡料不得外露。
  5、成型。包好的月餅放入相應模具中,成型要求餅棱角分明、花紋清晰;不能歪斜、露陷,并按規(guī)定整齊排放在烤盤中。
關鍵詞:月餅機
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