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千葉豆腐消泡機都有哪些作用呢？

來源：諸城市梁源機械有限公司 2020年01月13日 14:30 5250

　　千葉豆腐消泡機都有哪些作用呢？

　　千葉豆腐消泡機采用304不銹鋼材質制作，堅固耐用、不生銹、易清洗，符合食品安全標準。設備功率為：11KW，該設備可用于千頁豆腐白塊、千頁豆腐片的制作、鹵制或黃金絲則不需要該設備?？膳?0、125型斬拌機使用。配有三級去泡泵，即使物料粘稠度高也能順利的從去泡機內打出。配有鋼絲管可直接將去完泡的物料打入成型盤中，不用人工抹盤。

　　千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、淀粉等為輔料，添加或不添加穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑，經(jīng)斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝制成的大豆蛋白制品。雖然屬于豆制品產(chǎn)品，但不是豆腐及豆腐制品，其采用千葉豆腐消泡機進行生產(chǎn)，生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品理化指標、內部組織結構、產(chǎn)品口感和營養(yǎng)成分與豆腐有本質的區(qū)別。

　　千頁豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，吃起來又燙又滑，口感鮮美。千頁千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調制成各種味型，既有豆香的本味。具有廣泛的消費群體，具市場競爭力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是賓館酒樓火鍋店的上好原料。

　　千葉豆腐的制作很簡單，原料存放無需冷凍放置，常規(guī)放置即可。如果用戶鹵片(豆干)，鹵絲(黃金絲)建議用戶使用我公司生產(chǎn)的千葉豆腐消泡機來進行制做，這樣能夠有效控制氣泡的多少與大小。

關鍵詞：斬拌機穩(wěn)定劑增稠劑

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