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生豬養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，我國已經(jīng)成為世界上大的生豬養(yǎng)殖國，也是世界上大的豬肉生產(chǎn)國。2016年，我國豬肉產(chǎn)量占總產(chǎn)量的48.5%。發(fā)展生豬養(yǎng)殖，具有多方面的重要意義：一可增加我國肉食品供應量，改善公眾膳食和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增進國民健康。二可增加農(nóng)民收入。三可提高糧、油、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化率和附加值。

不過，由于生豬是一個活體，在生豬養(yǎng)殖養(yǎng)殖過程中，存在不少問題如疾病、異味、污水等，這些問題不僅影響生豬健康和出欄率以及養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，也會對食品安全和人體健康產(chǎn)生危害，必須高度重視和應對。

專業(yè)開發(fā)食品殺菌消毒技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師認為，采用雙核臭氧發(fā)生器和全程衛(wèi)生控制措施，可控制病菌對生豬的危害、消除生豬養(yǎng)殖場的臭味，從而提高生豬健康水平和食品安全質(zhì)量、促進養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展。

臭氧是一種殺菌消毒劑，除具有殺菌消毒作用之外，還可消除臭味、漂白、脫色、分解重金屬、氧化有害的有機物。臭氧的這些特性，使得臭氧發(fā)生器廣泛用于畜禽養(yǎng)殖、食品加工、藥品生產(chǎn)、污水處理等領(lǐng)域。

據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)的周立法工程師介紹，臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧的機器，可有效促進畜牧業(yè)發(fā)展，在畜牧業(yè)的應用主要包括以下幾方面——

1.提高畜禽生長速度。能有效增加生豬等畜禽活體的血氧含量，改善胃腸道環(huán)境，促進營養(yǎng)吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使畜禽增重快、出欄早，提高投入產(chǎn)出比。

2提高食品安全質(zhì)量。在養(yǎng)殖過程中，可以減少抗生素之類藥物的投入，少用藥甚至不用藥，降低生產(chǎn)成本，提高食品安全質(zhì)量。

3.改善圈舍養(yǎng)殖環(huán)境.有效去除圈舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體，消除異臭，并能有效殺滅細菌、病毒等微生物，且殺菌速度快、廣譜、不留死角，消毒后，無任何副作用和二次污染，從而提高畜禽的成活率，降低畜禽死亡率。

4.激活畜禽機體免疫細胞，提高自身抗病能力，提高畜禽成活率。

5.臭氧能迅速殺滅在空氣中的各種病原微生物，有效預防畜禽傳染病的擴散。

我國是范圍內(nèi)的生豬養(yǎng)殖大國，雖然生豬數(shù)量龐大，但存在不少問題，如生豬容易發(fā)病、養(yǎng)殖效益不高、生豬價格波動性大。

以養(yǎng)殖效益為例，我國的生豬養(yǎng)殖量大約是美國的7.5倍，但我國生豬養(yǎng)殖效益卻比美國低很多。2015年，我國的生豬存欄量達四億六千五百多萬頭，位居世界。生豬存欄量名列*二的美國同時期的生豬存欄量只有六千多萬頭。但我國養(yǎng)豬場數(shù)量卻達到了六千七百多萬個，而美國的養(yǎng)豬場只有七萬多個。

從上述數(shù)據(jù)可以看出，雖然我國生豬養(yǎng)殖量是美國的7.5倍，但豬場的數(shù)量卻是美國的近一千倍！這說明我國養(yǎng)豬業(yè)的集約化程度很低，豬場數(shù)量過多，但是養(yǎng)殖效益卻與美國差相差甚遠。養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊偷囊粋€直接惡果就是我國生豬生產(chǎn)穩(wěn)定性差，很容易出現(xiàn)生豬養(yǎng)殖量和生豬價格忽高忽低、大起大落的不正常現(xiàn)象。

再來說說美國的生豬產(chǎn)業(yè)，雖然其生豬養(yǎng)殖總量遠遠比不上中國，是美國生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性卻很強，因為美國的豬場全部都是五千頭規(guī)模以上的大型豬場，且自動化程度很高，養(yǎng)殖效益顯著，能夠保證養(yǎng)豬人持續(xù)盈利。

為了解決生豬養(yǎng)殖過程中存在的問題，必須從多方面采取有效措施。首先，要提高生豬養(yǎng)殖的集約化和規(guī)?；潭?，增強養(yǎng)豬場抗擊市場風險的能力。二是提高生豬深加工比例，轉(zhuǎn)化“豬多價跌、豬多傷農(nóng)”的風險，力保豬農(nóng)增收。三是使用雙核臭氧消毒技術(shù)和移動式臭氧發(fā)生器，可有效改善生豬養(yǎng)殖場的衛(wèi)生環(huán)境，減少生豬的發(fā)病幾率，提高生豬的健康水平和豬肉的安全質(zhì)量，從而促進生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。