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     蔬菜清洗機(jī)首要選用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒沖突式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等辦法。通過正確的清洗辦法,微生物數(shù)量會(huì)降低到其初始數(shù)量的2.5%～5%左右。下面咱們就來簡(jiǎn)略的對(duì)蔬菜清洗機(jī)的幾種清洗辦法做一下簡(jiǎn)略的介紹。

  1、高壓噴淋式清洗 
    高壓噴淋式清洗首要是依托噴頭噴出的高壓水發(fā)生的效果力使附著在蔬菜外表的污物去除。 
    2、氣泡式清洗 
    氣泡式清洗辦法是使空氣進(jìn)入水中,不斷攪動(dòng)清洗水并且發(fā)生大量氣泡,在被清洗物外表發(fā)生的氣蝕效果,使被洗物清洗干凈。 
    3、毛刷式清洗 
    毛刷式清洗辦法是通過刷毛與水中物料的直接觸摸,使物料外表的污物刷除洗凈,該類清洗辦法適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。 
    4、滾筒沖突式清洗 
    滾筒沖突式清洗的滾筒下部沉于水中,物料放在篩網(wǎng)式滾筒中,因?yàn)闈L筒的翻滾效果,使物料與物料之間以及物料與滾筒之間發(fā)生沖突,使物料外表泥土去除并清洗凈,該類清洗兼有去皮的效果,可清洗的蔬菜有局限性。 
    5、超聲波清洗 

    超聲波清洗辦法是在液體中發(fā)生數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的微小真空氣泡,這些氣泡在聲壓效果下急速地大量發(fā)生,并不斷地猛烈爆炸,發(fā)生強(qiáng)壯的壓力和負(fù)壓吸力,使污物脫離物體的外表,關(guān)于被清洗物不會(huì)發(fā)生物理?yè)p害。該辦法用于清洗蔬菜,技能尚不*老練,因?yàn)槌暡ǖ男Ч?是否會(huì)對(duì)蔬菜安排發(fā)生不良影響有待進(jìn)一步研討。