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斬拌機的正確使用及維護注意事項

來源:諸城市鴻運機械有限公司   2019年01月29日 13:52   3786
  斬拌機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
 
  一、斬拌機如何使用:
 
  斬拌機用法:將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。在遇到危險情況或者是特殊情況下,使用急停按鈕緊急控制器,設(shè)備在設(shè)置的時間內(nèi)停止工作,同時鍋自動停止。右下方為真空,充氣開關(guān),左側(cè)為真空,右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān),由液壓系統(tǒng)控制。充氣后,真空度到零方方可打開前蓋出料。物料粒度達到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄,將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi),出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi),出料完成后把出料器放回原處,出料盤自動停止轉(zhuǎn)動。
 
  二、斬拌機使用注意事項:
 
  1、在斬拌機附近不能防止其他雜物,防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中,產(chǎn)生危險。
 
  2、在設(shè)備運行之前,必須保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會運行不良。
 
  3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載,此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
 
  4、保持斬拌機的清潔和設(shè)備干燥,以免造成線路的短路。
 
  三、斬拌機的清潔事項:
 
  斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進行清洗,在初次清洗結(jié)束后,我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì),保持斬拌機內(nèi)的干燥。
關(guān)鍵詞:斬拌機
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