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干果烘干殺菌設備的事實和奧秘

來源：西安圣達環(huán)保設備有限公司   2018年12月17日 14:02   1817
    干果烘干殺菌設備可以遙控操作，過程自動化設備較為貴重、復雜，需專門設計在臨界溫度以上物料介電損耗迅速增加，快速加熱(比常溫加熱快10~50倍)，快速干燥、排膠等不會引起開裂。降低過程成本(節(jié)省能耗、時間、空間、勞動力等)加熱過快會導致“熱斑”及“熱失控”，試樣溫度難以測量。對物料組分的不同程度耦合，實現選擇加熱可選擇性地加熱物料內部或表面，通過添加劑或圖層等可以實現對微波透明型物料的燒結有時會與不希望的雜質反應或與絕熱層相污染。自動控制當某一組分加熱完成后，選擇加熱可自行終止難于維持某個確定溫度。
    干果烘干殺菌設備設備具有消毒作用，可以防止發(fā)霉和生蟲。它是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對物料殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變物料的的色香味和營養(yǎng)成分。采用微波殺菌技術可對藥材批量進行殺菌，滿足生產要求，經過殺菌的產品霉菌，大腸肝菌，致病菌等都能達到衛(wèi)生標準。殺菌時間短，一般5-10分鐘即可。殺菌溫度低。微波殺菌在60-70℃即可殺死霉菌，70-80℃殺菌大腸桿菌。生產環(huán)境衛(wèi)生，干果烘干殺菌設備設備采用全不銹鋼制造，生產過程中無廢水、廢氣、廢渣產生。設備為非標設計，采用流水化作業(yè)，可根據客戶生產量要求量身定制。可很好地保留原有的成分、外形及色澤。
    干果烘干殺菌設備設備特點，節(jié)約能源，常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50%。均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。
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