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根據(jù)客戶要求、產(chǎn)品特性，我公司做以下設(shè)備方案：

一、設(shè)備生產(chǎn)流程：

氣泡清洗機(jī)---切配設(shè)備---腌制區(qū)---清洗脫鹽機(jī)---脫水機(jī)---拌料機(jī)---包裝區(qū)---巴氏殺菌線+冷卻線---振動(dòng)瀝水機(jī)---翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干線

1、氣泡清洗機(jī)

1）用途：將產(chǎn)品進(jìn)行氣浴清洗處理，達(dá)到洗凈的效果。

（2）特點(diǎn)：采用食品級(jí)材料，安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，設(shè)備通過(guò)氣浪翻滾對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行清洗，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。

（3）技術(shù)參數(shù)：

運(yùn)行速度：手動(dòng)調(diào)速

電機(jī)功率：0.35kw

氣泵功率：2.2kw

外型尺寸：3500*800*1250

電源：380V /50Hz

2.氣泡脫鹽機(jī)

（1）用途：氣泡脫鹽機(jī)采用氣泡翻滾沖浪，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行反復(fù)翻滾達(dá)到清洗脫鹽的效果，

（2）特點(diǎn)：采用食品級(jí)材料，安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，設(shè)備通過(guò)氣浪翻滾對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行脫鹽，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。

（3）技術(shù)參數(shù)：

運(yùn)行速度：手動(dòng)調(diào)速

電機(jī)功率：0.35kw

氣泵功率：3kw

外型尺寸：4000*1000*1250

電源：380V /50Hz

3、壓榨脫水設(shè)備

（1）特點(diǎn)：

   物料由入料端倒入托盤(pán)，通過(guò)控制桿控制氣缸帶動(dòng)壓板擠壓物料，壓出多余水分。

（2）原理：

   本機(jī)采用油壓榨法，無(wú)污染、動(dòng)力足、壓力大。適合于豆制品、腌漬菜等加工行業(yè)使用，進(jìn)行壓榨脫水的主要設(shè)備。本機(jī)具有應(yīng)用廣泛、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、堅(jiān)固耐用、維修方便、壓力大、生產(chǎn)效率高、操作方便等特點(diǎn)。

4、滾筒調(diào)味機(jī)

   滾筒調(diào)味機(jī)有自動(dòng)撒粉功能，產(chǎn)量高、拌料均勻、自動(dòng)出料，適應(yīng)于各類(lèi)食品的調(diào)味拌料工作，

1、設(shè)備尺寸：2200*850*1550mm

2、功率：0.75kw

3、滾筒直徑： ∮700mm。

5.巴氏殺菌線

（1）用途：對(duì)已包裝好的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

（2）設(shè)備原理特點(diǎn)：

   整機(jī)架采用SUS 304不銹鋼制作，符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求；以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。

   適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。

殺菌區(qū)介紹：

   設(shè)備加熱方式采用盤(pán)管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調(diào)，在加熱的同時(shí)，更有效殺死了產(chǎn)品中的有害細(xì)菌，保留了產(chǎn)品的品味和口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期。殺菌槽設(shè)有厚保溫設(shè)施，可以減少熱能的損耗，設(shè)備設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置自動(dòng)控溫，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。

6.冷卻

  殺菌后的產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)快速冷卻后才能達(dá)到殺菌的效果，

技術(shù)參數(shù)：

電源：380V /50Hz

滅菌溫度  ：80℃-98℃可調(diào)

運(yùn)行速度：變頻調(diào)速

滅菌時(shí)間10-40min可調(diào)

刮板高度：120mm

7、振動(dòng)瀝水機(jī)+翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)

（1）用途：去除包裝袋表面的大水珠，為風(fēng)干做前期準(zhǔn)備。

（2）設(shè)備原理特點(diǎn)：

整機(jī)架采用SUS 304不銹鋼制作，符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求；設(shè)備主要是通過(guò)振動(dòng)電機(jī)的振動(dòng)力將產(chǎn)品表面的水分進(jìn)行去除，達(dá)到瀝水的效果，而且可以振開(kāi)堆積的物料，讓產(chǎn)品均勻的進(jìn)入下步工序，該機(jī)技術(shù)性能穩(wěn)定，效率高。