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漂燙機是我公司專做的一款殺青設(shè)備,漂燙機也是叫殺青機,是果蔬類食品殺菌、速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。具有鏈板或網(wǎng)帶輸送進出料、效率高等優(yōu)點。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運行可靠。加熱的方式可以采用電加熱也可以采用蒸汽加熱,設(shè)備操作簡單,產(chǎn)量高,自動控溫裝置,雙層保溫材料,是目前國內(nèi)的食品蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶要求定做。
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,無壓操作,安全可靠。本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點,符合食品衛(wèi)生要求。
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備
蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,采用鍋爐蒸汽加熱,機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
在一種是通過電熱管加熱方式,簡潔衛(wèi)生,電熱管功率為6kw,但電加熱要求較多,成本較高,大多數(shù)企業(yè)采用蒸汽加熱方式的漂燙機。
該機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。
尺寸4000*1000*1300mm
容積:1.5立方米
功率:1.1kw
耗氣量:30-40立方米/小時
該機溫度常溫-100度自動控溫
網(wǎng)帶輸送變頻調(diào)速
整體材質(zhì)食品級不銹鋼
諸城市鵬啟食品機械主要生產(chǎn);蔬菜清洗機,水果清洗機,挑選機,風(fēng)干機,震動除水機,漂燙殺青機等食品機械設(shè)備,可以用于食堂、酒店、果蔬加工企業(yè)等清洗去雜工序加工。
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