
技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置:食品機械設備網(wǎng)>技術(shù)首頁>食品資訊
來源:臭氧發(fā)生器網(wǎng) 作者:中國食品報道
我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國,但水產(chǎn)品存在不少食品安全問題。
為保障水產(chǎn)食品安全、控制微生物污染食品,上海萬洋水產(chǎn)有限公司在車間安裝了雙核移動臭氧發(fā)生器,起到了良好的殺菌消毒效果,提高了食品安全質(zhì)量,延長了水產(chǎn)食品保質(zhì)期。
臭氧發(fā)生器也叫臭氧消毒機、臭氧殺菌機。萬洋水產(chǎn)食品車間配置的臭氧消毒機采用雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)而成,如正確使用,基本可做到兩年內(nèi)*、無維護費用。而且,該臭氧殺菌機的性價比高。
食品消毒技術(shù)人士指出,生產(chǎn)臭氧消毒設備的企業(yè)必須持有衛(wèi)生批件,類似于食品SC(生產(chǎn)許可證),且不同類別臭氧殺菌設備應持有不同批件,否則視為產(chǎn)品安全不可追溯。例如,上海某消毒技術(shù)有限公司衛(wèi)生許可證批件號:滬衛(wèi)消證字(2012)第0001號。
上海萬洋水產(chǎn)位于金山區(qū)廊下鎮(zhèn)漕廊公路6996號,是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、技術(shù)開發(fā)、水產(chǎn)品收購、水產(chǎn)品加工及滑類產(chǎn)品加工與銷售為一體的速凍食品加工企業(yè)。主要生產(chǎn)草蝦仁、南美蝦仁和滑類制品,魚丸、蝦丸等制品,擁有2000平方余米的現(xiàn)代化、獨立化、標準化的加工生產(chǎn)線。該企業(yè)在精細化中穩(wěn)健發(fā)展,采用純手工剝制蝦仁的制作方法,應用現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線、高科技的低溫加工處理工藝。
萬洋水產(chǎn)的主體車間配置2臺雙核移動式臭氧殺菌機,在工人下班回家休息后,臭氧機對水產(chǎn)品加工車間空氣中的細菌及工、器、具表面的細菌進行殺滅,及時控制食品被污染的風險。
該水產(chǎn)品企業(yè)安裝的雙核臭氧發(fā)生器,主要用于食品加工和包裝間消毒殺菌,消毒效果理想,符合食品安全生產(chǎn)要求。在接受臭氧消毒機廠的售后回訪中,萬洋水產(chǎn)的劉經(jīng)理對雙核臭氧殺菌機的消毒效果和使用性能,非常滿意。
我國幅員遼闊,江河湖海等水體面積巨大,擁有發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的先天條件。我國的水產(chǎn)品產(chǎn)量巨大,但水產(chǎn)品深加工程度不高,導致這一現(xiàn)狀的原因很多,需多方發(fā)力,才能從根本上解決這一問題。
食品專家認為,在水產(chǎn)食品加工過程中,采用雙核臭氧消毒機、動態(tài)空氣消毒機,應用現(xiàn)代食品加工技術(shù)和危害因子攔截措施,既可預防細菌污染水產(chǎn)食品、提高水產(chǎn)加工食品安全質(zhì)量,又可促進水產(chǎn)食品開發(fā),豐富水產(chǎn)加工食品品種,共同推動水產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展,使我國向水產(chǎn)品大國向水產(chǎn)品強國邁進。
本文由上海康久消毒技術(shù)中心提供技術(shù)支持
欲交流“延長食品保質(zhì)期”和“殺菌消毒”的方法,歡迎QQ、微xin(上??稻孟荆?span style="color:fuchsia">、來電、來函、來郵。
|
食品保質(zhì)期技術(shù) 微xin二維碼
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設備網(wǎng)www.hg0881.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責任。
免費注冊后,你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機,被買家找到的機會高達90%!還等什么? 馬上發(fā)布信息