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木薯淀粉生產線設備主要技術工藝流程描述介紹
主要技術工藝描述
本條生產線是以新鮮木薯為原料,生產出符合要求的木薯淀粉。
道是輸送清洗
堆集在料場的新鮮木薯通過地面收集,由皮帶輸送機輸送到脫皮除泥機,在脫皮除泥機中通過攪拌筋條的挫磨,初步去除木薯的表皮和其中的泥土與雜物后進入水洗工序。經過槽式和滾筒兩道清洗后,木薯表面的泥砂等雜物已基本去除,去皮率也可達到80%左右,清洗后的木薯進入碎解工序。
第二道是碎解
清洗好的木薯通過飛錘式木薯碎解機進行粉碎,碎解的作用是破壞木薯的組織結構,從而使微小的淀粉顆粒能夠從木薯塊根中解體、分離出來。配以水為介質,經過兩道粉碎后,木薯被打成漿液,經一次碎解的淀粉原漿通過6~8mm篩孔。經二次碎解的淀粉原漿通過1.2-1.4mm篩孔。淀粉已基本游離出來,成為漿渣混合液,通過泵打入立篩進行分離。
第三道是篩分
漿渣混合物經過四道立式漿渣分離機進行分離,分離出的木薯廢渣輸送到渣場,提煉出的淀粉乳在粗細度方面已達到成品標準,但還存在蛋白、泥砂等有機、無機雜質,需進入下一道工序繼續(xù)處理。
第四道 分離、濃縮工段
淀粉乳通過淀粉泵打入除砂器中去除泥砂等無機雜質,進入道碟片分離機,繼而進入第二道碟片分離機,道的主要功能是去蛋白,第二道主要是濃縮以求達到脫水的要求。經過上述工藝處理,淀粉乳基本達到成品的要求,下面是脫水、烘干工段。
第五道 脫水工段
碟片分離機出來的淀粉乳濃度一般在18~20ºBé,經過離心脫水機處理,淀粉的含水量從60%下降到38~40%,脫水機的水(約含淀粉1~5%之間)繼續(xù)回碟片分離機進行濃縮,濕淀粉通過螺旋輸送機,送到氣流干燥機處理。
第六道 烘干、篩分工段
氣流干燥機是用飽和蒸汽通過散熱片加熱空氣,由熱空氣加熱淀粉而達到烘干的目的,整個系統(tǒng)為負壓狀態(tài),無粉塵、節(jié)能。淀粉經過氣流干燥后的含水量在12~14%之間,達到成品的標準。為了保證成品的細度達到標準,還要經過成品檢查篩以防淀粉在烘干的過程中結塊等,從而保證終成品達到標準。
第七道 成品包裝工段
淀粉通過成品檢查篩后已達到成品要求,經過計量打包完成成品的終包裝,可根據不要的要求包裝成25Kg或50Kg。
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