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包子采餡加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程和作用

多功能菜餡機(jī)用于用于包子、餃子、餛飩餡料蔬菜切丁加工，可切割多種新鮮葉類，水發(fā)菌類，腌制蔬菜。

多功能菜餡機(jī)適用范圍：多功能菜餡機(jī)適用于包子、餃子、大餛飩餡料常用餡料蔬菜：大白菜、小青菜、甘藍(lán)、大蔥等新多種鮮葉類蔬菜、東北酸菜等多種腌制葉類蔬菜，新鮮/漂燙青椒等果類蔬菜，水發(fā)/新鮮香菇、平菇、木耳菌類二維切丁加工。

多功能菜餡機(jī)技術(shù)參數(shù)：

產(chǎn)    能：2000~8000kg/h（根據(jù)物料品種及切割規(guī)格而不同）。

          大白菜每臺設(shè)備每小時可切割3.5噸左右5mm × 5mm白菜丁。

小青菜每臺設(shè)備每小時可切割2.5噸左右5mm × 5mm青菜丁。

切割尺寸：5mm × 5mm，10mm × 10mm多種尺寸，特殊加工尺寸根據(jù)客戶需求定制。

功    率：7.5kW。

尺    寸：（長×寬×高）2800×900×1500㎜。

重    量：約500 kg。

區(qū)別于普通小型切丁機(jī)：
1.單機(jī)產(chǎn)能大，切割速率為普通切丁機(jī)20-50倍。

2.可切割品種多。設(shè)備可切割絕大多數(shù)包子、餃子、大餛飩餡料常用餡料蔬菜品種，對于大白菜、包菜、青菜等常規(guī)蔬菜有*的切丁效果，諸多類似菠菜、東北酸菜、漂燙后青椒等普通切丁機(jī)無法切割的蔬菜及水發(fā)木耳、香菇等菌類產(chǎn)品，亦有很好的效果。

3.切割效果好。蔬菜丁切割整齊規(guī)整。

4.設(shè)備操作、維護(hù)、清洗簡單，多種蔬菜切割轉(zhuǎn)換簡單。

多功能高速切菜機(jī)主要用于多種果蔬的切絲、切片、切段、切塊加工。

主要用途：主要用于多種果蔬的切絲、切片、切段、切塊加工。

技術(shù)參數(shù)：

產(chǎn)    能：2000~6000kg/h。

切割尺寸：3mm-100mm。

切割樣式：葉類蔬菜（圓白菜、球生菜及類似）：切絲、切塊。

          葉類蔬菜（菠菜、青菜及類似）：切絲、切段。

          長條莖類、果實(shí)類蔬菜（芹菜、蘆筍、青刀豆及類似）：切粒、切丁、切段。

          長條根莖類蔬菜（萵苣、白蘿卜及類似）：切片。

          長條果實(shí)類蔬菜（黃瓜、西葫蘆及類似）：切片。

          瓜類蔬菜（南瓜、冬瓜及類似）：切片、切塊。

          根莖類蔬菜（洋蔥及類似）：切絲。

          腌制蔬菜（東北酸菜及類似）：切絲。

功    率：3kW。

控制方式：觸摸屏+PLC。

尺    寸：（長×寬×高）2800×1200×1400㎜。

重    量：400 kg。