奧一網(wǎng)訊昨日,廣州市副市長王曉玲在廣州市食品藥品監(jiān)督管理工作會議上指出,今年廣州將選一些超市作試點(diǎn),在其銷售的食品上貼電子
標(biāo)簽,加強(qiáng)跟蹤和信息反潰
食品安全將作風(fēng)險(xiǎn)評估
王曉玲說,新的一年,食品藥品監(jiān)管部門要強(qiáng)化對食品安全的綜合監(jiān)管。要進(jìn)一步完善食品安全綜合評價(jià)指標(biāo),成立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估小組,發(fā)揮政府、專家和行業(yè)管理的作用。對群眾關(guān)心、社會關(guān)注的重點(diǎn)行業(yè)、品種和代表性指標(biāo)開展監(jiān)測,強(qiáng)化食品安全信息收集、歸納、分析和評估。據(jù)廣州市食安辦副主任林元勝介紹,評估小組將會對某些食品中某些物質(zhì)的含量制定標(biāo)準(zhǔn),評估其對人體的影響,并為政府的決策提供專家意見。
此外,針對流通領(lǐng)域中的食品抽檢問題,王曉玲特別提到,食藥監(jiān)部門要利用好食品安全委員會平臺,向北京學(xué)習(xí)抽檢外地食品,每天都要有監(jiān)測報(bào)告,并有針對性組織食品安全信息發(fā)布。
茶葉豆制品將重點(diǎn)檢測
王曉玲透露,今年,廣州將加強(qiáng)食品安全信用體系的建設(shè),各區(qū)將選擇兩到三個大型超市作為試點(diǎn),在超市出售的食品上貼電子標(biāo)簽,加強(qiáng)跟蹤和信息反饋,做好試點(diǎn)超市經(jīng)營情況的綜合評價(jià),加快建立食品標(biāo)準(zhǔn)制度,打擊無標(biāo)產(chǎn)品。據(jù)林元勝介紹,電子標(biāo)簽類似商品的條碼,不過會涵蓋更多的產(chǎn)品信息,包括工廠地址、原料、制作工藝等等。當(dāng)出現(xiàn)食品安全問題時,電子標(biāo)簽有利于有關(guān)部門盡快溯源。
今年,廣州市還將重點(diǎn)做好腐竹、豆制品和茶葉等品種的檢測。林元勝解釋,腐竹和豆制品的制作工藝簡單,生產(chǎn)廠家多為小作坊,衛(wèi)生條件較差,但市場需求量很大。按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)暴露人群的評估,有關(guān)部門將兩種產(chǎn)品列為今年的重點(diǎn)檢測目標(biāo)。而茶葉今年將推行QS標(biāo)志,也將成為檢測的重點(diǎn)