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                                        前言
本標準代替GB/T3561--1989 《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法》。
本標準與GB/T3561--1989相比主要修改如下：
--  按GB／T20001.4－2001《標準編寫規(guī)則  第4部分：化學分析方法》對原標準的結(jié)構(gòu)進行了修改。            
本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。
    本標準由上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草。
    本標準主要起草人朱惠芬、鄭蕾霞。
本標準于1985年發(fā)布，于1989年*次修訂，本次為第二次修訂。


食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法
                                                                                                                
1范圍
   本標準規(guī)定了食品包裝用原紙的衛(wèi)生標準的分析方法。
   本標準適用于直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等的衛(wèi)生指標的分析。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的版本。凡是不注日期的引用文件，其版本適用于本標準。
            GB/T 5009．11--2003食品中總砷及無機砷的測定
            GB/T 5009．12--2003食品中鉛的測定
            GB/T 4789．3--2003食品衛(wèi)生徽生物學 大腸菌群測定
            GB/T 4789．4--2003食品衛(wèi)生微生物學 沙門氏菌檢驗
            GB/T 4789．5-2003食品衛(wèi)生微生物學 志賀氏菌檢驗
            GB/T 4789．10--2003食品衛(wèi)生微生物學 葡萄球菌檢驗
            GB/T 4789．11--2003食品衛(wèi)生微生物學 溶血性鏈球菌檢驗
3取樣
    從每批產(chǎn)品中以無菌操作法抽取500g紙樣，分別注明產(chǎn)品名稱、批號、日期。其中一半供檢驗用，另一半保存兩個月，作仲裁分析用。
4 砷的測定
    試樣經(jīng)干法灰化后，按GB/T5009．11--2003中第二法砷斑法操作。
5鉛的測定
    試樣經(jīng)干法灰化后，按GB/T 5009．12--2003操作。
6熒光檢查
    從試樣中隨機取5張100 cm2的紙樣，置于波長365 nm和254 nm紫外燈下檢查，任何一張紙樣中zui大熒光面積不得大于5cm2。
7脫色試驗
    水、正己烷浸泡液不得染有顏色。
8大腸菌群的測定
    以無菌操作稱取試樣25g，剪碎，置無菌廣口瓶中加無菌生理鹽水225 mL，充分混勻成1：10混懸液，再吸取1：10混懸液1mL于9mL滅菌生理鹽水管中稀釋成l：100混懸液，然后，按GB/T 4789．3--2003大腸菌群測定操作步驟進行。
9致病菌的測定
9．1沙門氏菌的測定
    以無菌操作取樣25 g，置于裝有225 mL緩沖蛋白胨水的廣口瓶中，然后按GB/T 4789．4--2003沙門氏菌檢驗操作步驟進行。
9．2志賀氏菌的測定
    以無菌操作取樣25g，置于裝有225mL GN增菌液的廣口瓶中，然后按GB/T  4789．5--20003志賀氏菌檢驗操作步驟進行。
9．3*的測定
    以無菌操作取樣5g，置于裝有50mL 7．5％氯化鈉肉湯的廣口瓶中，然后按GB/T 4789.10--2003*檢驗操作步驟進行。
    9．4溶血性鏈球菌的測定
      以無菌操作取樣5g，置于裝有50mL葡萄糖肉浸液肉湯的廣口瓶中，然后按GB/T4789．11--2003溶血性鏈球菌檢驗操作步驟進行。