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食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方
來源:
2007年02月05日 11:53
1422
前言
本標準代替GB/T3561--1989 《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法》。
本標準與GB/T3561--1989相比主要修改如下:
-- 按GB/T20001.4-2001《標準編寫規(guī)則 第4部分:化學分析方法》對原標準的結(jié)構(gòu)進行了修改。
本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。
本標準由上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草。
本標準主要起草人朱惠芬、鄭蕾霞。
本標準于1985年發(fā)布,于1989年*次修訂,本次為第二次修訂。
食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法
1范圍
本標準規(guī)定了食品包裝用原紙的衛(wèi)生標準的分析方法。
本標準適用于直接接觸食品的各種原紙,包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等的衛(wèi)生指標的分析。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的版本。凡是不注日期的引用文件,其版本適用于本標準。
GB/T 5009.11--2003食品中總砷及無機砷的測定
GB/T 5009.12--2003食品中鉛的測定
GB/T 4789.3--2003食品衛(wèi)生徽生物學 大腸菌群測定
GB/T 4789.4--2003食品衛(wèi)生微生物學 沙門氏菌檢驗
GB/T 4789.5-2003食品衛(wèi)生微生物學 志賀氏菌檢驗
GB/T 4789.10--2003食品衛(wèi)生微生物學 葡萄球菌檢驗
GB/T 4789.11--2003食品衛(wèi)生微生物學 溶血性鏈球菌檢驗
3取樣
從每批產(chǎn)品中以無菌操作法抽取500g紙樣,分別注明產(chǎn)品名稱、批號、日期。其中一半供檢驗用,另一半保存兩個月,作仲裁分析用。
4 砷的測定
試樣經(jīng)干法灰化后,按GB/T5009.11--2003中第二法砷斑法操作。
5鉛的測定
試樣經(jīng)干法灰化后,按GB/T 5009.12--2003操作。
6熒光檢查
從試樣中隨機取5張100 cm2的紙樣,置于波長365 nm和254 nm紫外燈下檢查,任何一張紙樣中zui大熒光面積不得大于5cm2。
7脫色試驗
水、正己烷浸泡液不得染有顏色。
8大腸菌群的測定
以無菌操作稱取試樣25g,剪碎,置無菌廣口瓶中加無菌生理鹽水225 mL,充分混勻成1:10混懸液,再吸取1:10混懸液1mL于9mL滅菌生理鹽水管中稀釋成l:100混懸液,然后,按GB/T 4789.3--2003大腸菌群測定操作步驟進行。
9致病菌的測定
9.1沙門氏菌的測定
以無菌操作取樣25 g,置于裝有225 mL緩沖蛋白胨水的廣口瓶中,然后按GB/T 4789.4--2003沙門氏菌檢驗操作步驟進行。
9.2志賀氏菌的測定
以無菌操作取樣25g,置于裝有225mL GN增菌液的廣口瓶中,然后按GB/T 4789.5--20003志賀氏菌檢驗操作步驟進行。
9.3*的測定
以無菌操作取樣5g,置于裝有50mL 7.5%氯化鈉肉湯的廣口瓶中,然后按GB/T 4789.10--2003*檢驗操作步驟進行。
9.4溶血性鏈球菌的測定
以無菌操作取樣5g,置于裝有50mL葡萄糖肉浸液肉湯的廣口瓶中,然后按GB/T4789.11--2003溶血性鏈球菌檢驗操作步驟進行。
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