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紅酒愛好者在購買他們新歡——那些放在塑料瓶中的紅酒——的時候，不得不開始考慮一些專家的警告：也許你買的紅酒不如你想象中的新鮮。
這項發(fā)現(xiàn)將極大影響Waitrose超市和瑪莎超市葡萄酒的銷量。這兩家大型超市剛剛加大他們塑料瓶紅酒的儲量并保證它們的紅酒在一年之內(nèi)新鮮。
波爾多的葡萄與葡萄酒研究院發(fā)現(xiàn)，無論是單重塑料包裝還是多重塑料瓶包裝，葡萄酒的氣味和一些化學(xué)成分都會在六個月后被改變。但是放在玻璃瓶中就依舊保持原樣。而且白葡萄酒比紅葡萄酒更容易被塑料瓶氧化。
Waitrose的葡萄酒專家則表示他們推出的PET塑料瓶包裝至少能保證紅酒在12個月內(nèi)新鮮如初，“而且從環(huán)保角度來說，塑料瓶更。”“我們一直謹(jǐn)慎推出PET瓶，其原因就是我們對葡萄酒的口味一樣看重。”
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