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露露、銀鷺、椰樹等品牌很長時間內成為我們飲料消費的重要選擇,特別是植物蛋白飲料。相關數(shù)據(jù)顯示,2015年大中華區(qū)植物蛋白飲料的企業(yè)營收均出現(xiàn)不同程度的下滑或增速放緩,這是否意味著植物蛋白飲料即將高增長時代呢?
在經(jīng)歷了過去五年的高速增長后,植物蛋白飲料已經(jīng)進入瓶頸期。利樂公司日前發(fā)布的《植物蛋白飲料的機會》報告顯示,2015年大中華區(qū)乳制品市場的總體即飲消費總量達到308億升,其中包含豆奶在內的植物蛋白飲料,占據(jù)20%份額。包括銀鷺、椰樹、露露等代表性的企業(yè)營收,均出現(xiàn)不同程度的下滑或增速放緩,這為植物蛋白飲料企業(yè)提出了加速轉型的新課題。
數(shù)據(jù)顯示,自2010年以來,中國植物蛋白飲料整體市場穩(wěn)步發(fā)展,銷售額和銷量的年均復合增長率分別為24.4%和21.3%。預計,2015-2020年,中國植物蛋白飲料市場總銷量將由58.43億升增長107.97億升。不過,從一些代表性企業(yè)的營收數(shù)據(jù)看,植物蛋白飲料正在告別過去幾年的高速增長。
以銀鷺為例,數(shù)據(jù)顯示,2013-2015年三年間,銀鷺整體營收逐漸下滑,從2013年111億元的年收入下滑至2015年的96.47億元。花生牛奶是銀鷺旗下的經(jīng)典產品,也是植物蛋白飲料的代表產品,不過受到產品老化和消費新形勢的影響,該公司出現(xiàn)了營收的小幅下滑。銀鷺母公司雀巢也在半年報中提到了銀鷺對雀巢業(yè)績增長造成了拖累。
對于植物蛋白飲料增速放緩,有不愿具名人士向北京商報記者解釋,當前國內飲料行業(yè)產品同質化嚴重,依靠價格競爭搶奪市場,對健康和營養(yǎng)等消費趨勢重視不夠,這是導致行業(yè)整體銷售增速下滑的主要原因。行業(yè)的變化也為新老企業(yè)們提出了轉型和變化的新要求。雀巢方面就曾介紹,正在對銀鷺進行產品升級,加快新產品的推出。
上述企業(yè)人士指出,企業(yè)雖有熱情,但行業(yè)紅海中的挑戰(zhàn)不少。“如何做出一款不一樣的植物蛋白飲料,又如何在渠道營銷上進行創(chuàng)新,這是后來者zui大的難題,不過對于這些企業(yè)來說,再造一個六個核桃的幾率已經(jīng)變小了。
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