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流心芝士蛋撻BAKE的二重?zé)品?/h2>
來(lái)源:廣州新動(dòng)力餐飲設(shè)備制造有限公司   2016年08月04日 09:58   2226

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BAKE起源于北海道札幌市一間洋菓子老店KINOTOYA,店主將店內(nèi)超人氣的半熟芝士撻帶到東京,創(chuàng)立新品牌BAKE,期后更開(kāi)設(shè)了自由之丘和大宮分店,深受日本的年輕男女歡迎!
BAKE嚴(yán)選食材,軟心之士餡料由三種芝士配搭而成,當(dāng)中包括北海道函館產(chǎn)輕味芝士、別海產(chǎn)濃味芝士及法國(guó)產(chǎn)鹽味忌廉芝士。撻皮方面,BAKE用上港人喜愛(ài)的牛油曲加奇餅底,為了讓它更松脆,師傅特意用上「二重?zé)品ā?,先燒脆曲奇餅底(偷偷告訴你們,燒脆曲奇餅底的蛋撻托機(jī)是廣州新動(dòng)力餐飲設(shè)備制造有限公司的),后加入芝士慕絲再燒焗,制作非常認(rèn)真,芝士撻的香氣吸引不少本地人以及游客,早前杜如風(fēng)亦于旅游節(jié)目《東京攻略》介紹過(guò),令芝士撻人氣更高!

蛋撻機(jī)設(shè)計(jì):本機(jī)操作簡(jiǎn)單,模板和加熱系統(tǒng)分開(kāi),只要拆4顆露絲便可以輕松更換模板(30多種不同款式可以選擇),一機(jī)多用,占地更少,上下模板可以獨(dú)立控溫,可以設(shè)置不同的溫度,使產(chǎn)品達(dá)到的烘焙效果,公司實(shí)用型的卡位倒扣設(shè)計(jì),使產(chǎn)品厚度均勻一致,成型,的定時(shí)控制器,由電路控制,時(shí)間0-10分鐘可調(diào),時(shí)間到了有音樂(lè)提醒功能,有更多的時(shí)間去操作其他事情,可以合理利用時(shí)間,提率,導(dǎo)油槽,多余的油流到后面的油盒里,減少清理的工作,油盒可以自由分離,便于操作。外觀流線(xiàn)型設(shè)計(jì),美觀(實(shí)用型,仿冒必究)

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