精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

NICOLER動態(tài)空氣消毒機可有效防止蛋糕霉變

    蛋糕是一種味美可口、營養(yǎng)豐富、易于消化的食品，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是廣受消費者喜愛的糕點之一。 近年來，蛋糕的產(chǎn)銷量呈快速增長的勢頭，蛋糕制作的主體有很多，通過商超、農(nóng)批市場等渠道銷售蛋糕的糕點加工企業(yè)、自己生產(chǎn)并開設自有專賣店、不走商超渠道的糕點加工企業(yè)、蛋糕房等。蛋糕的消費區(qū)域也非常廣泛，從經(jīng)濟發(fā)達、人口密集的北上廣深等一線城市，到中西部欠發(fā)達地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，都可見到規(guī)模不等、名稱各異的蛋糕房，每天生產(chǎn)著不同品種繁多的蛋糕產(chǎn)品。

    蛋糕發(fā)霉是許多從業(yè)人員都遇到過的問題。蛋糕發(fā)霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可從外表觀察到呈絨毛狀的各種顏色的斑點，而且有些霉菌會產(chǎn)生對人體有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群種類很多，有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。人食用這種變質(zhì)蛋糕就有可能發(fā)生食物中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，嚴重的將危及生命。

    蛋糕是由面粉、糖、油脂和蛋類等原料制成的，這些原料營養(yǎng)豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質(zhì)。同時，蛋糕發(fā)霉變質(zhì)還與生產(chǎn)工藝、包裝和存放條件有很大關系。那么，在什么情況下蛋糕zui易發(fā)霉變質(zhì)呢？專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌技術研發(fā)和設備制造的上?？稻孟炯夹g有限公司消毒專家周介紹說，未*烤熟蛋糕其中心部位尚有部分蛋糕面糊未凝固殘留的微生物較多，這種蛋糕zui易發(fā)霉和腐bai變質(zhì)；未冷卻就包裝的蛋糕也會使蛋糕很快地發(fā)霉和腐bai變質(zhì)；工具不清潔，如烤模、冷卻臺等，細菌會污染蛋糕，造成污染；環(huán)境衛(wèi)生不好，污染蛋糕；操作人員的手和工作服不清洗消毒，導致產(chǎn)品受到二次污染；　貯存、包裝條件不良。

    針對以上問題，上海康久消毒技術有限公司消毒專家周建議：首先是蛋糕生產(chǎn)者要嚴格按照生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程要求組織生產(chǎn)，將微生物指標控制在標準要求之內(nèi)。如果產(chǎn)品烘烤溫度不夠，或烘烤時間不長，產(chǎn)品中心溫度達不到殺菌要求，就容易造成菌落總數(shù)、大腸菌群或霉菌超標。其次是要選用原輔料，杜絕摻雜使假；注意車間環(huán)境衛(wèi)生、操作人員個人衛(wèi)生及設備用具的清洗消毒，定期將烤模清洗干凈，并涂上新鮮油脂。蛋糕出爐后應冷卻至大約28-30℃左右時才可進行包裝。zui后是注意食品衛(wèi)生，妥善保存，勿超過保質(zhì)期。蛋糕應密封包裝，貯存于陰涼干燥、通風的地方；為了延長保質(zhì)期，可在制作蛋糕時添加防霉物質(zhì)。在高溫季節(jié)出廠的產(chǎn)品，更要加強運輸、銷售環(huán)節(jié)的管理，嚴防二次污染。

    為了保證車間環(huán)境的清潔，防止蛋糕在冷卻、包裝環(huán)節(jié)受到二次污染，建議在車間安裝NICOLER動態(tài)空氣消毒機。NICOLER動態(tài)空氣消毒機，可有效殺滅冷卻車間和包裝車間的細菌。 NICOLER動態(tài)空氣消毒機的殺菌原理是：采用的NICOLER三級雙向的離子殺菌腔工作原理，消毒過程為：通過高壓直流脈沖使得離子殺菌腔產(chǎn)生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，空氣中污染空氣被抽進機內(nèi)，通過等離子離子殺菌腔時帶負電細菌被分解擊破，新的機理是重復三次完成以確保殺菌效果，再組合藥物浸漬型活性炭等組件進行二次殺菌過濾，經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標準。由于在對車間消毒時，人可同時在車間內(nèi)工作，所以，該種動態(tài)消毒技術也稱作“食品動態(tài)消毒機”。

     NICOLER動態(tài)空氣消毒機是通過等離子進行消毒，不會產(chǎn)生任何對人體有害的物質(zhì)，因此可以做到人在車間工作時，消毒設備依然能夠持續(xù)的對車間空氣進行消毒殺菌。而傳統(tǒng)的靜態(tài)消毒技術，比如二氧化氯消毒、紫外線消毒、臭氧消毒都會對人體產(chǎn)生一定的傷害，因此在工人上班時，消毒就停止了。采用NICOLER食品動態(tài)消毒機，可有效提高空氣的衛(wèi)生質(zhì)量、預防空氣中微生物污染食品的問題的發(fā)生，從而提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。NICOLER動態(tài)空氣消毒機具有這樣一些特點：1.殺菌快速*，整個殺菌過程只需要0.1秒，對霉菌的殺滅率達97％，對其他有害菌的殺滅率達99.9％。2.具有廣譜的殺菌效果，可殺滅車間空氣中的多種有害菌。3.人機可以同場作業(yè)。在有人的車間內(nèi)使用該設備消毒，不會對人體產(chǎn)生危害，能實現(xiàn)長時間連續(xù)式的動態(tài)殺菌的目的。5購買后直接插上電源即可使用，無需停產(chǎn)停工，無需車間裝修改造，可移動，輸入指令均為一鍵通,是企業(yè)申辦QS、HACCP、GMP時空氣質(zhì)量達標的*消毒凈化設備。

    上?？稻孟炯夹g有限公司開發(fā)的NICOLER動態(tài)空氣消毒機已在蘇州、上海、南京、溫州、北京等地的多家食品企業(yè)應用，如友臣、稻香村、三輝麥風等，應用的食品包括月餅、蛋糕、水餃等，并取得了良好的殺菌效果，有效地預防了霉變問題的發(fā)生、提高了食品企業(yè)的經(jīng)濟效益。