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AORODO臭氧發(fā)生器有助于解決泡椒鳳爪菌落總數(shù)超標(biāo)問題

來源:上??稻孟炯夹g(shù)有限公司   2016年03月07日 08:35   566

AORODO臭氧發(fā)生器有助于解決泡椒鳳爪菌落總數(shù)超標(biāo)問題

泡椒鳳爪是起源于重慶的特色小吃,以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱,受到了廣大老百姓的喜愛,是十分普遍的休閑零食。泡椒鳳爪還具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。

但是市售的許多泡椒鳳爪都存在這樣或那樣的問題,比如防腐劑超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。食用了菌落總數(shù)超標(biāo)的食品可能會引起腹瀉、食物中毒等癥狀,其原因可能是加工過程有缺陷或者是生產(chǎn)工藝、操作控制不嚴(yán)格造成的,也可能是產(chǎn)品在包裝、存儲過程中受到了微生物的污染。而防腐劑超標(biāo)就是因?yàn)橄炯夹g(shù)不或消毒方法不對,造成菌超標(biāo)從而造成腐敗、保質(zhì)期短等問題,為了防止腐敗添加了超過國家規(guī)定計(jì)量的防腐劑。

作為一種肉制品,泡椒鳳爪富含豐富飛蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng),是微生物生長、繁衍的溫床,因此很多商家在生產(chǎn)時(shí)都加入的很多防腐劑。但是過量的防腐劑不符合國家規(guī)定也會傷害消費(fèi)者的身體健康。在不添加過量防腐劑的前提下,要想解決菌落總數(shù)超標(biāo)、霉變、延長保質(zhì)期,的辦法就是使用更的消毒技術(shù)和設(shè)備。

上??稻孟炯夹g(shù)有限公司研發(fā)并制造的AORODO臭氧發(fā)生器可有效殺滅細(xì)菌,防止二次污染,解決菌落總數(shù)超標(biāo)問題。

泡椒鳳爪的生產(chǎn)過程是:首先將原材料清洗干凈,為了保證衛(wèi)生,建議使用AORODO臭氧發(fā)生器制取臭氧水 ,用臭氧水清洗鳳爪,可以有效殺滅鳳爪上的細(xì)菌。將鳳爪對半切開,在開水中焯一遍,然后取出。換水繼續(xù)煮,在鍋里加入蔥姜、黃酒、花椒、八角、鹽等調(diào)料。煮制15-20分鐘。將煮好的鳳爪放在壇中,倒入泡椒水和泡椒,加入白醋、白糖鹽、料酒、花椒等調(diào)味品。研制完成以后包裝即可。

在包裝的過程中,要確保包裝車間的空氣環(huán)境出于無菌狀態(tài),保證包裝材料和設(shè)備也是無菌的,否則,空氣中的細(xì)菌和包材中的細(xì)菌落在鳳爪上,細(xì)菌逐漸滋生就會造成菌落總數(shù)超標(biāo)。

建議在包裝車間使用AORODO臭氧發(fā)生器,AORODO臭氧發(fā)生器可以殺滅車間空氣中的有害微生物,同時(shí)還殺滅包材和設(shè)備上的細(xì)菌,保證鳳爪的干凈、衛(wèi)生。

上??稻孟炯夹g(shù)有限公司研發(fā)并生產(chǎn)的AORODO臭氧發(fā)生器,是目前市面上zui智能的臭氧發(fā)生器,它可以智能定時(shí)9個(gè)時(shí)間段,定好后機(jī)器會自動開機(jī),自動關(guān)機(jī)??梢愿鶕?jù)生產(chǎn)需要制定開機(jī)和關(guān)機(jī)時(shí)間。AORODO臭氧發(fā)生器,采用模塊化設(shè)計(jì),使用日本進(jìn)口殺菌模塊,釋放出的臭氧比一般機(jī)器更濃,機(jī)器的使用時(shí)間也更久。因此上海康久敢于承諾:AORODO臭氧發(fā)生器,有兩年的質(zhì)保期,兩年之內(nèi)機(jī)器壞了不用修,直接以舊換新。兩年之后出現(xiàn)問題,由于AORODO臭氧發(fā)生器采用模塊化設(shè)計(jì),維修起來也很容易,哪個(gè)配件出現(xiàn)問題,換一個(gè)就可以。

AORODO臭氧發(fā)生器不僅可以用于對水的消毒,更可用于對空氣的消毒,對設(shè)備表面的消毒,可殺車間中設(shè)備和設(shè)施上的細(xì)菌和車間空氣中的細(xì)菌。使得鳳爪干凈衛(wèi)生干凈衛(wèi)生,解決了菌落總數(shù)超標(biāo)的問題,更可殺滅大腸桿菌、葡萄球菌等致病菌。

 

 

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