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    而今，各種各樣的食品琳瑯滿目、*，令人目不暇接、眼花繚亂，真可謂是豐富多彩。盡管如此，然而伴隨著食品的是：包裝上出現(xiàn)的問題則值得引起注意！也許，從筆者日前在某市食品消費(fèi)市場(chǎng)上了解與觀察到的十種食品的包裝物上可略見一斑。

    一是米包裝。米，有大米、小米、糯米等之分。單就“大米”的包裝而言，就令人不容樂觀。筆者無論是從超市還是在商店、攤點(diǎn)，都看到包裝“大米”、“小米”等糧食的包裝物均是千篇一律的塑料編織包裝袋，只是袋的大小、印刷裝潢有異。此外，在“大米”包裝袋的正面上：有的印著赫然醒目的某某“米”或某某“大米”的品名，讓人一目了然；有的則印的品名不明顯，并將“××米”三個(gè)漢字印刷得較小且位置較偏，給人有喧賓奪主之感；還有的印刷的“大米”等字樣著墨不均而顯得不清晰，令人難以辨識(shí)。如此等等，不一而足。塑料編織包裝袋上印刷著五顏六色的油墨，直接接觸大米等糧食，會(huì)否對(duì)它們有污染？

    二是面包裝。盛裝面粉的包裝物，業(yè)已由早年的白色布袋改用現(xiàn)在大大小小的白色塑料編織包裝袋，而這種袋如同直接接觸大米的袋一樣直接接觸面粉。這樣的接觸，是否對(duì)面粉等糧食有衛(wèi)生、安全、健康隱患呢？筆者從袋上看到，有的袋上標(biāo)示著品名為“超級(jí)餃子粉”，但不免令人產(chǎn)生疑問：這種粉到底分幾級(jí)？“超級(jí)”，究竟是“超”了自個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“級(jí)”？還是“超”了其他企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“級(jí)”甚或“超國(guó)標(biāo)”面粉的“級(jí)”？還有的袋上標(biāo)識(shí)花里胡哨，以致令人難以辨識(shí)究竟哪幾個(gè)字是該企業(yè)面粉的品名。

    面粉系百姓居家生活的主食之一，其質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接涉及人體健康；在“企標(biāo)”與“國(guó)標(biāo)”并存的情況下，相比之下，那么“企標(biāo)”是否還有存在的必要？

    三是油包裝。一是香油的包裝問題，筆者在菜市場(chǎng)、香油加工坊等處看到：盛裝香油用的包裝物，普遍用的是白色塑料桶和廢舊的藥用輸液玻璃瓶，其規(guī)格分別是5斤裝、10斤裝的桶和250ml裝、500ml裝的瓶。這樣的桶和瓶包裝香油存在安全隱患不言而喻。二是大豆油的包裝問題，某種標(biāo)示為“凈含量5升”裝的大豆油，其桶身上貼有一張彩印的標(biāo)簽，上面印著注冊(cè)商標(biāo)和品名以及制造公司的名址等標(biāo)識(shí)，就是沒??；有的桶身上所噴碼的“生產(chǎn)日期”，卻噴在了桶身上的凹陷處，且有的數(shù)字不完整。

    四是鹽包裝。筆者在看到兩種袋包裝的鹽，這兩種袋的正面上均印有“精制鹽”字樣和注冊(cè)商標(biāo)，并分別標(biāo)印著“凈含量：500g±5g”、“凈含量：500g”；用“g”來表示重量未嘗不可，問題是有多少人習(xí)慣于食鹽的重量單位用“g”來表示？更何況在廣大的農(nóng)村？若將“g”改印為克，豈不顯得直觀明了而方便些？還有，“500g±5g”之?dāng)?shù)，很顯然：正，多給了消費(fèi)者；負(fù)，虧了商家；“±5g”值，是否大了點(diǎn)？

    五是醬包裝。其包裝上實(shí)有值得注意的問題，如：某種甜面醬的塑料包裝袋上，在標(biāo)印的“質(zhì)量指標(biāo)”中，有一個(gè)“指標(biāo)”是：“水分≤50％”。其醬中的成分一半或少于一半的是水，是賣醬還是賣水？另有一種豆瓣醬，雖在其塑料包裝袋上印刷著似乎面面俱到的標(biāo)識(shí)，但其中有句“蘸食生菜益健康”的話卻耐人尋味：各種各樣的生菜相對(duì)于熟的蔬菜而言，畢竟是“生”而“不熟”，況且“生菜”中易含有大腸桿菌、寄生蟲等，未必就衛(wèi)生、安全。

    六是醋包裝。而今，消費(fèi)市場(chǎng)上的食醋及其包裝多種多樣，白米醋、餃子醋、老醋、老陳醋、香醋等名目繁多的醋不勝枚舉，其包裝物多為塑料包裝袋和玻璃瓶。筆者看到，有種醋的瓶簽上，雖然印有“生產(chǎn)日期”的標(biāo)識(shí)，但在此后卻是空白一片；某種標(biāo)示為“凈含量300ml”的“餃子醋”，其瓶簽上雖標(biāo)印著“釀造食醋固態(tài)發(fā)酵”的“工藝”提示，但“QS”證號(hào)標(biāo)識(shí)的數(shù)字小得令人難以辨識(shí)。

    七是酒包裝。酒包裝更是五花八門。就白酒、葡萄酒的包裝物來講，既有大大小小的瓷瓶、玻璃瓶、塑料包裝瓶，也有造型大同小異的塑料包裝桶。于此，姑且不說玻璃瓶。而塑料包裝瓶、塑料包裝桶，用于盛裝酒則易令人生憂：雖它們相對(duì)于玻璃瓶而言，具有重量輕、不易碎等特點(diǎn)，但并未在標(biāo)簽上標(biāo)示是由何種塑料材質(zhì)加工而成的瓶或桶；特別是作為白酒主要成分的乙醇，是否溶解塑料包裝瓶或桶中的有機(jī)物而對(duì)人體有害呢？應(yīng)引起各有關(guān)方面的高度重視。

    八是糖包裝。某種名為“純正綿白糖”的糖，在其塑料包裝袋上標(biāo)示的“凈含量”是“454g”，其中的零頭數(shù)量“4g”，會(huì)給廣大的消費(fèi)者帶來什么樣的思考呢？到幾克，本可無可非議。然而，不免試想：廣大的消費(fèi)者有條件對(duì)零頭計(jì)較嗎？除非是質(zhì)量技監(jiān)部門有計(jì)量檢測(cè)條件并依法行政檢測(cè)而為之，否則，即使消費(fèi)者想計(jì)較，也難以核重。

    九是茶包裝。茶葉的品種規(guī)格及其包裝，更是令人眼花繚亂、目不暇接。也許，從某種茶葉的包裝上可見存在的問題。某種花茶的塑料包裝袋上，不僅印刷著茶葉的有關(guān)介紹和沖泡茶葉技巧等知識(shí)，還印有“配料”、“衛(wèi)生許可證”、“食品標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)”等標(biāo)識(shí)。應(yīng)當(dāng)說，該企業(yè)做得比較好，有利于廣大消費(fèi)者了解茶文化等。雖如此，但可惜的是，廠名、廠址、等標(biāo)識(shí)，卻印在了袋的一側(cè)折疊處而不便識(shí)別。

    散裝茶葉的包裝問題不容忽視。筆者在一家大型超市發(fā)現(xiàn)出售的“碧螺春”茶葉，無質(zhì)量等級(jí)、無合格證、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無名址等標(biāo)識(shí)，并按桶賣：一律每桶10元。據(jù)介紹：一桶裝一斤。而筆者看到，這種所謂的“桶”，只不過是個(gè)直徑約8厘米、高約15厘米的圓柱形的紙桶而已；售貨員在裝此茶葉時(shí)不按斤或克重量裝，而是以桶為標(biāo)準(zhǔn)直至裝滿桶為止，蓋上桶蓋后并貼上一張事先打印好了的封口標(biāo)簽，其標(biāo)簽上打印的是“凈含量1kg”。那么其凈含量究竟是多少呢？記者當(dāng)即用現(xiàn)場(chǎng)附近的一臺(tái)電子秤稱了一下，實(shí)際上，連桶帶茶葉只有八兩多，而絕非是所言稱的“一斤”和標(biāo)示的“1kg”！很顯然，這種標(biāo)識(shí)名不副實(shí)。

    十是蛋包裝。筆者在菜市場(chǎng)、超市、個(gè)體店、馬路市場(chǎng)等處見到，無論是出售生雞蛋、生鵪鶉蛋、生鴨蛋，還是出售生咸鴨蛋、熟咸鴨蛋、生松花蛋，經(jīng)銷商在給消費(fèi)者盛裝蛋的包裝物幾乎全是大同小異的超薄塑料包裝袋。濫用超薄塑料包裝袋，究竟對(duì)食品的衛(wèi)生、安全乃至對(duì)人體健康有何益處？

    這十種食品的包裝反映的問題發(fā)人深省，其他食品的包裝上未必沒有值得關(guān)注的問題。有鑒于此，筆者認(rèn)為，在食品的包裝方面，企業(yè)應(yīng)實(shí)事求是，切勿我行我素或花言巧語，以免破綻百出而適得其反；各有關(guān)部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品包裝的監(jiān)管，以凈化食品消費(fèi)市場(chǎng)，維護(hù)市場(chǎng)秩序以及廣大消費(fèi)者的利益