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用太陽能加工果蔬技術(shù)獲突破

來源:   2009年02月01日 11:15   1013
    享譽(yù)中外的“綠珍珠”新疆綠葡萄干,將和其它很多果蔬干一起告別“灰頭土臉”,晉級高品質(zhì)產(chǎn)品行列。這是由于農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院承擔(dān)的科研項(xiàng)目“混聯(lián)式太陽能多功能果蔬干燥成套設(shè)備”和“生產(chǎn)型太陽能集熱廂式果蔬干燥房”1月20日通過了專家鑒定。專家認(rèn)為,該成果符合我國節(jié)能減排戰(zhàn)略的要求,適應(yīng)了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的迫切需要;技術(shù)上屬于國內(nèi)*,達(dá)到*水平;建議大力推廣。
  主持研究該項(xiàng)目的農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院院長朱明研究員向記者介紹說,我國一些盛產(chǎn)果蔬的地區(qū)由于距市場遠(yuǎn),果蔬運(yùn)輸成本高、損耗大,我國每年損耗的果蔬竟達(dá)到產(chǎn)量的25%-30%,折合人民幣750億元;而相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由于高投入、高能耗、高物耗、高污染,加工產(chǎn)品質(zhì)量差、售價(jià)低,不利于環(huán)保和增加農(nóng)民收入。
  專家介紹說,這2個(gè)項(xiàng)目將太陽能集熱和自動(dòng)控制技術(shù)應(yīng)用于新疆的特色果蔬干燥中。“混聯(lián)式太陽能多功能果蔬干燥成套設(shè)備”將混聯(lián)式太陽能集熱技術(shù)、廂式-遂道窯式雙通風(fēng)技術(shù)、自動(dòng)控制輔助加熱和空氣濾清-超聲清洗-臭氧殺菌結(jié)合技術(shù)進(jìn)行了集成,大幅度提高了葡萄干的品質(zhì),干燥周期縮短2/3以上,解決了傳統(tǒng)晾房和露天攤曬帶來的生產(chǎn)周期長、衛(wèi)生質(zhì)量差等問題;科研人員還利用該設(shè)備對大棗、杏和枸杞等進(jìn)行了干燥試驗(yàn),節(jié)能效果明顯,干燥質(zhì)量也明顯提高?!吧a(chǎn)型太陽能集熱廂式果蔬干燥房”也能大幅度提高新疆綠葡萄干品質(zhì),干燥周期則縮短一半以上。
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