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水餃餡包子餡拌餡機(jī)耀邦研制新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與工作原理：
拌餡機(jī)主要有工作室、真空蓋、攪拌軸、攪拌齒、支架、電機(jī)等結(jié)構(gòu)組成的。
真空拌餡機(jī)是采用同類產(chǎn)品的*技術(shù)，結(jié)合我公司相關(guān)的工藝特點(diǎn)，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的*設(shè)備。該機(jī)能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好、效率高、便于操作，攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式，攪拌齒為扇形齒，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對(duì)物料起嫩化作用，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的設(shè)備。
操作前注意事項(xiàng)：

水餃餡包子餡拌餡機(jī)耀邦研制新產(chǎn)品
1、操作者首先詳細(xì)閱讀說明書，熟悉本機(jī)的性能、特點(diǎn)、主要結(jié)構(gòu)和工作原理，特別要知道各種按鈕的名稱、作用和操作要求，方能正確操作。
2、裝料前要檢查一下料倉內(nèi)是否有異物，如工具、螺絲等，并對(duì)料倉進(jìn)行刷洗，清除油污，涂上動(dòng)物油脂，方可裝料使用。（如圖）
3、調(diào)整好開關(guān)的位置。
4、根據(jù)工作室的大小，選擇好合適的物料來攪拌。
拌餡機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法：

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1、操作者應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用拌餡機(jī)，經(jīng)常觀察真
空拌餡機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并在班前班后填寫記錄。
2、保證真空拌餡機(jī)完整，附件整齊，安全防護(hù)裝置齊全，線路、管道完整無損。
3、要經(jīng)常擦拭真空拌餡機(jī)的各個(gè)部件，保持油垢、無漏油，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。
4、應(yīng)按正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，及時(shí)注油和換油，并保持油路暢通。
5、經(jīng)常檢查安全防護(hù)裝置是否完備可靠，保證設(shè)備安全運(yùn)行。

拌餡機(jī)安全操作規(guī)程 
（1）、開機(jī)前要檢查接線處是否松動(dòng)。 
（2）、嚴(yán)格按照操作規(guī)程去操作。 
（3）、拌餡機(jī)在運(yùn)行中，不要把手伸入料槽中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
 （4）、當(dāng)機(jī)器正在滿負(fù)荷工作而突然停電，或出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)將
總電源關(guān)掉。 
（5）、機(jī)器用完后關(guān)掉電源