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 眼下，西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)大柳灘村的農(nóng)民收獲著豐收的喜悅，這個村種植的六千多畝鮮食玉米在鎮(zhèn)*門的科學指導下，截至七月上旬已有三千畝喜獲豐收，新鮮的玉米在市場上格外受歡迎。

     在大柳灘村很多商戶早早就來到地里，許多農(nóng)民采摘的玉米還沒有出地頭就被商販買去了。大柳灘村村民尹師傅今年種植了三十畝地鮮食玉米，由于氣候適宜、他種植的鮮食玉米個個子粒飽滿而且色澤也好，在市場上頗受歡迎，每年都有來自廊坊、北京及本市市區(qū)的商戶采購玉米，一天要賣出兩到三車。這不，尹師傅在地里剛剛摘下的鮮食玉米，還沒出地頭就被來自廊坊的商戶訂下了。

大柳灘村農(nóng)戶尹紹全說：“今年我種了三十多畝地的玉米，品種主要是水果玉米，還有鮮食玉米，黏的。收成比較不錯，一畝地畝產(chǎn)兩千五、六百個吧，每年有固定商戶到地頭收來，每天大概走個兩、三車，不愁賣?！币沁M行玉米深加工處理，一年四季就都能吃到口感不變新鮮的玉米。

     廊坊商戶李正說：“我每年都來這邊收玉米，這邊的玉米籽粒飽滿，個兒大，挺好賣的，一天一趟，五、六千個，比較好賣?！?/span>

近年來，楊柳青鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展上不斷加大技術(shù)、資金投入，全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)保持了良性、快速的發(fā)展勢頭。為確保全鎮(zhèn)鮮食玉米有個好收成，這個鎮(zhèn)引進了市場前景廣闊的水果玉米、糯玉米等多個新品種。由于玉米的生長周期從六十天到七十五天不等，所以農(nóng)民們有的會種兩茬，有的甚至可以種三茬，這樣無形中就把土地充分的利用起來，也提升了收入。在玉米生長期間，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在深入田間地頭為廣大農(nóng)民送去科技書籍的同時，還現(xiàn)場指導他們科學管理。目前，這些口感香甜的鮮食玉米一上市就頗受廣大市民歡迎，農(nóng)民們也嘗到了科技種植鮮食玉米的甜頭。

真空保鮮玉米的發(fā)展前景及操作規(guī)程

在人們高度重視飲食健康的今天，越來越推崇的自然、健康、原生態(tài)，而自然健原生態(tài)的新概念--------真空保鮮玉米越來越被人們所認可。

作為走到休閑系列前端的保鮮玉米通過高溫滅菌加工，其保質(zhì)期能達到一年以上，而且因為其特殊的加工方式，能保證玉米的色、香、味、形等不發(fā)生任何變化，保持產(chǎn)品自然的狀態(tài)，*營養(yǎng)，自然美味。

其大致的加工過程從田間的玉米采摘—場地剝皮---清洗（切頭）----裝袋---真空---殺菌---冷卻---吹干---入庫