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    衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安１０日在例行新聞發(fā)布會上說，衛(wèi)生部９日收到國家糧食局提交的有關“停用面粉處理劑——過氧化苯甲?！钡纳暾埐牧希瑢⑻嵴埲珖?A href="http://www.hg0881.cn/products/show/270264.asp">食品添加劑標準化委員會按照有關規(guī)則進行討論，再zui后作出是否禁用的決定。
    據(jù)介紹，國家糧食局提交的材料中指出，由于我國小麥品種改良及面粉加工工藝改進，要求在面粉加工過程中停用面粉處理劑——過氧化苯甲酰。
    過氧化苯甲酰加到面粉中，具有改善面粉色澤和焙烤質(zhì)量的作用，被人們俗稱為“面粉增白劑”。
    針對zui近媒體報道的是否在面粉中禁用過氧化苯甲酰的問題，毛群安指出，我國食品添加劑目錄是動態(tài)的，但添加劑的增加和退出管理有一個完善的機制，需經(jīng)過嚴格的科學評估。