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    用來用去的，一天才洗一次
    近些年來，街頭上面包房、糕餅屋越開越多，精美蛋糕、新鮮面包的誘人香氣不時(shí)飄來，使人們不由自主地走入店中，忍不住取個(gè)托盤、夾子，選些自己喜愛的食品。
    然而，也許就在這選取過程中，你可能會(huì)染上消化道傳染病。原因很簡單：托盤、食品夾經(jīng)過多人使用卻未消毒。
    筆者曾專門調(diào)查了10余家面包房，除一家的面包因有外包裝不存在夾子污染問題外，其他各家的情況都一樣，托盤、食品夾未消毒。在一家較大的面包房，筆者看到工作人員把交款處堆放的托盤、夾子又放到入口處，就問托盤和夾子消過毒嗎？結(jié)果招來白眼。而在糕點(diǎn)露天攤上，筆者得到的答復(fù)是：“我們晚上收攤關(guān)門時(shí)都要洗盤子和夾子的，再說你拿的是夾子的上部又不是直接碰到面包、糕點(diǎn)?！?
    果真如此嗎？筆者注意到，交款后，食品夾多被消費(fèi)者隨手放在托盤中，只有少部分消費(fèi)者注意將夾子放回夾子架，還有一些人干脆將夾子撂在放錢的收款臺(tái)上。不僅是面包房，在自助餐館甚至賓館的自助餐廳，這種情況也存在。
    食品使用的工具不衛(wèi)生無疑是傳播消化道疾病的途徑之一。自選食品店（包括室外攤點(diǎn)）的衛(wèi)生夾子要經(jīng)常更換、消毒。因?yàn)?，在這里，購物者往往是在從事了各種活動(dòng)后來到店里，洗過手的可能性較小，托盤、夾子被污染的機(jī)會(huì)較高。